Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 41417)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2377237823792380238123822383Trang sauTrang cuối

SEOUL - Nguyên thủ Nam Hàn nhấn mạnh: vận động ngoại giao, không dùng quân sự, là cách ứng phó với tham vọng nguyên tử của Bắc Hàn, ngay cả khi phi đạn nghênh cản đã đuợc tiếp tục lắp đặt và hoàn tất hôm Thứ Năm

BERLIN - Sứ giả mới của LHQ phụ trách Libya định tái lập phái bộ LHQ tại đất nước xung đột liên tục từ khi nhà độc tài Gadhafy bị đánh đổ, năm 2011. Phái bộ LHQ rút lui khỏi quốc gia Bắc Phi này năm 2014

Lập pháp, Hành pháp Mỹ quyết duy trì chiến dịch ở Biển Đông. Thông thường trên truyền thông đại chúng về thời sự quốc ngoại, người ta thường thấy hoạt động quân sự, ngoại giao và giao thương của Hành Pháp

SANTA ANA – Một cựu ủy viên kế hoạch thành phố Westminster tuần này bị kết tội cầm tiền hối lộ 15,000 đôla từ một phụ nữ đang xin giấy phép bán rượu (liquor license). Một bồi thẩm đoàn liên bang xử rằng Dave Vo có tội nhận hối lộ trong một chương trình được tài trợ từ liên bang.

MIAMI - Bão Irma được tin là tai họa nghiêm trọng hơn hẳn siêu bão Andrew năm 1992 trong khi cư dân Florida lũ lượt di tản.

WASHINGTON - Tỉ phú đào thoát Quách Văn Quý đã làm thủ tục tị nạn với chính phủ Hoa Kỳ – ông Thomas Ragland, luật sư đặt văn phòng tại Washington D.C. là đại diện của ông Quách trả lời phỏng vấn hôm Thứ Năm xác nhận ông Quách lưu trú tại New York từ hơn 2 năm, đã chính thức nộp đơn xin tị nạn chính trị.

WASHINGTON - Ủy ban chuẩn chi Thượng Viện gồm 30 thành viên đã thông qua 1 sáng kiến tài trợ gồm dự chi 10 triệu MK cấp cho cơ quan thuộc LHQ giám sát việc thực thi hiệp ước khí hậu Paris.

WASHINGTON - Các thẩm phán loại bỏ sự diễn giải hẹp hòi của chính quyền Trump về thành phần bị ngăn cấm nhập cảnh Hoa Kỳ – đối tượng là dân 6 nước Hồi Giáo, gồm Iran, Libya, Syria, Yemen, Somalia và Sudan.

WASHINGTON - Vợ của luật sư tại Trump Organization có trách nhiệm phân biệt chính trị và kinh doanh bị cảnh sát bắt trong lúc làm tình trên xe hơi với 1 người tù ở Virginia. Teresa Jo Burchfield 53 tuổi và phạm nhân 23 tuổi làm tình trên ghế sau của xe hơi gần nhà giam của Fauquier county, cách thủ đô Washington D.C. khoảng 1 giờ lái xe. Dường như người tù này đang cầm trong tay hàng cấm ngụy trang là thuốc lá, quần áo và vitamin do Burchfield cung cấp.

Giới lập pháp thuộc đảng CH muốn cho nâng trần nợ công 6 tháng thay vì 3 tháng, sẽ gia hạn đến sau cuộc bầu cử giữa kỳ năm 2018. Nghị sĩ CH Ben Sasse nói: kết quả thương luợng hôm Thứ Tư đưa nghị sĩ Schumer trở thành người quyền lực nhất nước vào Tháng 12.
Trang đầuTrang trước2377237823792380238123822383Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.