Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 32825)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1346134713481349135013511352Trang sauTrang cuối

Ngày 30/04/2019, Nhật hoàng Akihito sẽ chính thức truyền ngôi cho con trai là thái tử Naruhito. Cuộc chuyển giao ngai vàng đã được công bố từ tháng 12/2017, nhưng có một vấn đề rất cấp thiết bất ngờ lộ diện: hệ thống máy tính điện toán của Nhật Bản nhiều khả năng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi việc Nhật Hoàng thoái vị.

Khoảng cuối tháng 07/2018, Malaysia Airlines tiếp tục gặp vận đen khi chuyến bay MH134 có lộ trình từ Brisbane, Úc, bay đến Kuala Lumpur, Malaysia, đã gặp trục trặc kỹ thuật và buộc phải quay đầu hạ cánh khẩn cấp tại sân bay quốc tế Brisbane.

Westminster (Bình Sa)- - Tại hội trường Việt Báo, Westminster, vào lúc 2 giờ chiều Chủ Nhật ngày 29 tháng 7 năm 2018, Tổng Vụ Cư Sĩ và Tổng Vụ Pháp Chế GHPGVNTNHK đãø tổ chức buổi họp mặt giới trẻ Phật Giáo 2018 nhằm mục đích tạo thuận duyên cho giới trẻ Tăng Ni và Phật tử trên bước đường hoằng pháp và kế thừa Phật sự trên đất nước Hoa Kỳ. Đây cũng là dịp để tạo cơ hội cho Giới Trẻ Phật Giáo được trao đổi kinh nghiệm tu học và hộ trì chánh Pháp, đồng thời cũng là dịp để cùng thảo luận về định hướng và phát triển tổ chức Giới Trẻ Phật Giáo tại hải ngoại.

Torrance, CA (1/8/2018) - Zojirushi America Corporation vừa công bố chiến dịch “Trở lại trường với Zojirushi”, trong đó các sản phẩm làm bằng inox được đánh dấu đặc biệt sẽ có các hình dán tùy chỉnh đính kèm trên bao bì. Các hình dán có thể được tìm thấy khi mua các Cốc/Chai Inox, Hộp Cơm Trưa hoặc Hộp Cơm của Zojirushi tại các cửa hàng Châu Á có tham gia chiến dịch. Chương trình khuyến mại trong thời gian có hạn này sẽ kéo dài đến giữa tháng 9 năm 2018 và cũng là để khuyến khích phụ huynh chuẩn bị bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng tại nhà và thức ăn sẽ được giữ ở nhiệt độ tối ưu nhờ công nghệ cách nhiệt chân không tiên tiến của Zojirushi.

Ngoại tình trên nguyên tắc không phải là tội hình sự tại Hoa Kỳ. Cũng không phải khinh tội, tại rất nhiều tiểu bang. Nhưng kẻ phá hoại gia cang người khác có thể sẽ bị tòa phạt tiền nhiều triệu đôla, vì tội phá hoại hôn nhân người khác. Tóm tắt 1 hồ sơ kiện tuần qua ở quận Durham: dan díu vợ người ta, thế là bị tòa phạt 9 triệu đôla -- chính xác là 8.8 triệu đôla.

BOSTON -- Một Giám mục Công Giáo La Mã tại Pennsylvania hôm Thứ Tư phổ biến danh sách 71 tu sĩ và chủng sinh bị cáo buộc lạm dụng tình dục trẻ em kể từ thập niên 1940s.

WASHINGTON - Lần đầu tiên TT Trump yêu cầu bộ trưởng tư pháp đình chỉ cuộc điều tra về các tiếp xúc giữa đoàn tranh cử của ứng viên Trump với Nga, và về nỗ lực ngăn cản điều tra của ông.

SALINAS - Michael Phelps là tuyển thủ Hoa Kỳ giựt giải quán quân bơi lội Olympic với thành tích chưa từng thấy - nhưng, nhân vật Superman trong phim nhiều tập, là 1 vị thành niên 10 tuổi của tiểu bang California, đã phá kỷ lục của Phelps, hôm Chủ nhật.

WASHINHGTON - Cơ quan kiểm soát thực phẩm và thuốc (FDA) loan báo: bệnh do ký sinh trùng gây ra từ phần ăn McDonald tại 10 tiểu bang trong tháng qua đã lây lan tới các cửa hàng của Trader’s Joe, Kroger và Walgreens.

AUSTIN - Hãng Defense Distributed báo tin qua trang mạng: đồ hình sản xuất súng bằng máy in 3 chiều có thể đuợc công bố trong ngày Thứ Tư - bản vẽ 7 kiểu súng đã sẵn sàng để công chúng download.
Trang đầuTrang trước1346134713481349135013511352Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.