Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 47314)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước1859186018611862186318641865Trang sauTrang cuối

SAIGON -- Hàng ngàn công nhân hoang mang tụ tập bên ngoài công ty Texwell Vina -- vì bị nợ lương.

Gia đình tù nhân lương tâm Trần Huỳnh Duy Thức đã gửi đơn yêu cầu giảm án tù, theo luật hình sự mới, theo lời một bản tin RFA. Trong khi đó, hai bản tin VOA và BBC cho biết nhà báo Phạm Đoan Trang bị công an trù dập, bao vây, khủng bố liên tục.

Bán hàng rong là một hình thức bán lẻ rất là phổ thông ở Việt nam. Trước 1975, người ta đi bán hàng rong ở các thành phố lớn, nhưng bây giờ thì nó tràn lan ra khắp nẻo đường đất nước.

Westminster (Bình Sa)- - Tại Tượng Đài Chiến Sĩ Việt Mỹ vào lúc 4 giờ chiều Chủ Nhật ngày 25 tháng 2 năm 2018, mặc dù thời tiết tại Nam California khá lạnh nhưng hàng trăm đồng hương hương đã hưởng ứng lời kêu gọi của Ban tổ chức đến tham dự Lễ Tưởng Niệm 50 năm vụ thảm sát dã man của cộng sản Việt Nam trong dịp Tết Mậu Thân 1968, trong số người tham dự có nhiều người đã có thân nhân bị cộng sản sát hại một cách dã man, có những người bị chôn sống trước sự chứng kiến của thân nhân trong đó có ông Võ Văn Bằng, BS. Võ Đình Hữu, ông bà BS Võ Trọng Di .. .

Tukwila/WA.- Vào một ngày Chủ Nhật đẹp trời trong sáng của tiết mùa Đông, lúc 12 giờ trưa ngày 25/2/2018, Giáo xứ các Thánh Tử Đạo VN, Tổng Giáo Phận Seattle đã long trọng tổ chức buổi Thánh lễ mừng Thượng Thọ cho các Tín hữu cao niên dưới sư chủ lễ của Hai Tổng Giám Mục Mỹ và 3 Linh Mục Đào Xuân Thành, Nguyễn Sơn Miên và Trần Hữu Lân tại Thánh Đường số 6841 S. 180Th St, Tukwila, WA 98188

Đầu tuần tuyết ngưng rơi, mặt trời lúc đạng đem lại sự ấm áp nhưng cũng như cười giỡn với bà con sau một trận tuyết lạnh buốt, gây bao khó khăn cho cuộc sống đời thường, vào cuối tuần lễ trước đó. Khi dân chúng còn bì bõm lội tuyết đi đến sở làm thì tin tức thời tiết vẫn còn lững lờ "tuyết chỉ tạm ngưng rơi rồi sẽ trở lại ".

Westminster (Bình Sa)- - Nhân dịp đầu Xuân Đinh Dâu 2018 Ủy Ban Lãnh Đạo Việt Nam Cộng Hòa do ông Hồ Văn Sinh làm Chủ Tịch đã tổ chức buổi gặp gỡ một số các cơ quan tryền thông

Truyện “Cảm Tình Viên” của tác giả Nguyễn Việt Thanh, người Việt đoạt giải văn học Pulitzer Mỹ năm 2016, viết về một điệp viên cộng sản gài vào hàng ngũ của quân đội Sàigòn. Anh ta bị xung đột giữa quan điểm chính trị thiên cộng và cái nhìn về chế độ mình đang sống. Trong nổ lực để sống còn khi bị vằn vật giữa hai quan điểm ý thức hệ đó đưa anh ta đến việc phạm một lỗi lầm lớn rồi sau đó bị bắt giữ và tra tấn bởi chính một đồng bọn mà anh ta tin nhiệm nhất.

Giống cá tuna kỳ xanh (xin viết tắt là “tuna kx”) đang trên đà bị diệt chủng. Cơ quan về Sinh thái Thế Giới gần đây dự đoán là nếu cứ theo đà đánh bắt như hiện nay, cuối cùng cá tuna lọại kỳ (vây) xanh sẽ biến mất khỏi Đại Tây dương vào năm 2012. Trên toàn cầu chủng lọai cá naỳ đang kỳ sinh sản giờ tụt xuống chỉ còn 5 phần trăm so vơí mức ở những năm thời kỳ 1940.
Trang đầuTrang trước1859186018611862186318641865Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.