Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 41991)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2372237323742375237623772378Trang sauTrang cuối

WASHINGTON – Một thực đơn hầu hết chay tịnh có thể hiệu quả tương đương với sử dụng thuốc chữa trị cho người bị chứng acid reflux (ợ chua), theo một nghiên cứu mới. Nghiên cứu này khảo sát 200 bệnh nhân ở một bệnh viện đang bị bệnh chứng laryngopharyngeal reflux (tự điển y khoa dịch là: trào ngược hầu thanh quản, gọi tắt là LPR - xảy ra hiện tượng acid

Ở đâu trên nước Mỹ mở kinh doanh tốt nhất? Địa điểm thường có lợi từ các thành phố thân thiện với doanh nghiệp lôi cuốn các chủ kinh doanh và những nhân viên có năng khiếu.

Các kết quả của một nghiên cứu gần đây về Thành Phố San Francisco cho thấy rằng có tới 31% cư dân thành phố này trả lời nói rằng họ sẽ dọn ra khỏi thành phố trong vòng 3 năm tới. Theo nghiên cứu được thực hiện bởi Phòng Giám Sát của Thành Phố San Francisco, tài liệu “sẽ dọn đi” đến từ một thăm dò rất rộng rãi. Thăm dò rộng rãi này đã thăm dò các cư dân về sự thỏa mãn

Các món quà từ thiện lớn bởi những người Mỹ gốc Hoa đã gia tăng gần gấp 5 lần tới 500 triệu đô la trong những năm gần đây, với hầu hết món tiền đi tới đại học, theo một nghiên cứu mới

Đại Học University of California tại San Francisco Medical Center, Ronald Reagan UCLA Medical Center và Montefiore Medical Center tại New York nằm trong số nhiều bệnh viện trên toàn quốc đã bắt đầu các chương trình “thuốc tới giường bệnh,” hay “thuốc tới tay,” trong các loại thuốc có toa được cho trực tiếp tới các bệnh nhân ngay trước khi họ được cho về nhà. Khoảng 35% các bệnh viện tại Hoa Kỳ cung cấp thuốc theo toa, theo một thăm dò vào năm 2016 bởi

Bạn muốn tìm thành phố thuận lợi nhất ở Hoa Kỳ để xây dựng một gia đình? Thế htì, bạn nên dọn nhà tới một nơi ở Kansas để sinh sống… theo một bản khảo sát của WalletHub khi so sánh 150 thành phố Hoa Kỳ theo 41 lĩnh vực sinh hoạt.

Nếu bạn cảm thấy giống như một giấy phạt gần đây vì lái xe quá tốc độ hay đậu xe qua đắc, thì bạn không chỉ một mình. Ngay cả các vi phạm nhỏ cũng có thể lãnh phạt từ 240 đô la trở lên, cộng với sự gia tăng của tiền trả bảo hiểm. Một ngày nọ, bạn lái xe trên đường vắng ở tốc độ vài dặm cao hơn tốc độ giới hạn, và điều kế

Trong tất cả những hứa hẹn chính sách của Trump, việc chận đứng di trú có lẽ là điều mà chính phủ của ông đã giữ được lời hứa nhất. Tổng Thống Hoa Kỳ đã ra lệnh chấm dứt chương trình DACA bảo vệ trẻ em của những di dân lậu khỏi bị trục xuất, đã ký sắc lệnh gia tăng số di dân ưu tiên để trục xuất, và kiên quyết trong việc xây tường tốn nhiền tỉ đô la dọc theo biên giới Mexico. Các vụ trục xuất trong nửa năm đầu

Các hạt nhựa li ti đang chảy ra từ những ống nước trong nhà từ New York tới Delhi, theo nghiên cứu đầu tiên bởi Orb Media, là một phòng tin tức kỹ thuật số bất vụ lợi tại Thủ Đô Hoa Thịnh Đốn, cho biết.

Các hãng hàng không Trung Quốc sẽ mua hơn 7,000 chiếc máy bay trị giá 1,100 tỉ đô la trong vòng 20 năm tới, khi họ phát triển các đoàn máy bay để đáp ứng với nhu cầu du hành nội địa và quốc tế gia tăng, theo hãng máy bay Boeing Co cho biết trong một tiên đoán được công bố hôm
Trang đầuTrang trước2372237323742375237623772378Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.