Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 37085)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1511151215131514151515161517Trang sauTrang cuối

NEW YORK - 1 chuyến bay cất cánh từ Rome trực chỉ Chicago chuyển hướng để đáp xuống Shannon (Ireland) vì quan ngại về an ninh – viên chức cho hay : cần thực hiện việc kiểm tra an ninh bổ túc với hành khách và hành lý càng sớm càng tốt trước khi đưa toàn thể khách hàng tới đích. Bản tin ngắn của Reuters không gồm chi tiết.

Bất kỳ ai từng chia sẻ xe Uber với một người say xỉn đều đồng ý rằng đó là một trải nghiệm bực dọc, mệt mỏi và đôi khi vượt quá sức chịu đựng. Hiện các tài xế và cả những người đi chung xe hầu như chưa có cách nào để khắc phục vấn đề, nhưng trí thông minh nhân tạo có thể sẽ là một giải pháp.

SAIGON -- Nhiều cuộc biểu tình đã bùng nổ ra tại nhiều tỉnh thành để phản đôái dự luật 3 đặc khu và dự luật an ninh mạng.

Westminster (Bình Sa)- - Để yểm trợ cho đồng bào trong nước hàng loạt cuộc biểu tình đã và đang diễn ra để phản đối nhà cầm quyền Cộng sản Việt Nam và Quốc Hội bù nhìn đang âm mưu bán đứng đất nước cho Tàu cộng qua dự luật Đặc Khu để bán đứng ba địa điểm trọng yếu của quốc gia trong đó có Vân Đồn, Bắc Vân Phong và Phú Quốc trong vòmg 99 năm.

GARDEN GROVE, Calif.--Thành phố Garden Grove mời cộng đồng đến tham dự buổi chiều phim ngoài trời với bộ phim "Justice League" và những chương trình vui chơi hấp dẫn vào

Seattle/WA.-Nhằm kỷ niệm Đệ I Chu niên khai trương cửa tiệm Teletron Federal tại Seattle, Teletron đã tưng bừng tổ chức kỷ niệm liên tiếp trong 2 ngày: Thứ Bảy ngày 9 tháng 6 năm 2018 lúc 4 giờ chiều tới 9 giờù tối và Chủ Nhật ngày 10 thang 6 năm 2018 lúc 1 giờ tới 6 giờ chiều,

Anaheim (Nguyễn Tâm)- - Thầy Cô Giáo và cựu Học sinh hai trường Quốc Học & Đồng Khánh Huế đã tổ chức họp mặt Hè 2018 tại nhà hàng Golden Sea số 9802 W. Katella Ave. Anahheim,

“ Nhiều cư dân đã về hưu hay bị tàn tật và sống với thu nhập cố định nói ra những câu chuyện đầy xúc động của mình khi bị tăng thuế tài sản quá cao.” - Jessica Lee.

"Tam Giác Vàng" là một ngaõ ba nơi mà con sông Mekong hùng vĩ tử miền Bắc Hy-Mã-Lạp-Sơn tràn xuống, gặp sông Ruak chảy ngang tại biên giới của ba nước Thailand, Miến Điện và Ai-Lao. Người ta gọi Tam Giác Vàng là vì dân buôn lậu dùng vàng đổi lấy Á- Phiện. Trước năm 1990 Tam Giác Vàng là nơi sản xuất ÁØ-Phiện nhiều nhức trên thế giới, nhưng sau 1990 bị A-Phú-Hãõn đoạt ngai vàng này.
Trang đầuTrang trước1511151215131514151515161517Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.