Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 37330)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1523152415251526152715281529Trang sauTrang cuối

DAMASCUS - Chiến đấu cơ Iraq tấn công phòng tuyến của “tổ chức nhà nước Hồi Giáo – ISIS” tại lãnh thổ lân bang Syria hôm Thứ Năm.

KABUL - TT Asharaf Ghani tuyên bố: Quân đội Afghanistan ngưng các hoạt động đánh dẹp loạn quân Taleban đến hết muà lễ Eid của đạo Hồi.

NAHAL OZ - Diều lợp bằng vải nhựa trên bộ khung gỗ tương đương bộ xương người, treo quần áo cũ châm lửa, thả trôi theo gió từ Gaza sang lãnh thổ Israel là vũ khí mới của người Palestine chống chiếm đất.

TAIPEI - Hàng ngàn binh sĩ Taiwan có hậu thuẫn của phi pháo và trực thăng vũ trang tập trận chống lại lực luợng xâm lăng giả định bằng nhu liệu điện toán trong lúc căng thẳng tiếp tục giữa đảo tự trị và chính quốc.

BEIJING - Trung Cộng muốn giảm tranh chấp mậu dịch với Hoa Kỳ và cả quyết đã đạt tiến bộ trong vòng thương thảo gần đây nhất.

BEIJING - Chính quyền Hoa Lục kêu gọi công chúng giúp theo dõi các đối tượng đào thoát ở ngoài nước với 1 danh sách đầy đủ tên tuổi, hình ảnh và địa chỉ của 50 người – họ là số nhân vật nổi bật trong chiến dịch diệt tham nhũng của lãnh tụ Tập Cận Bình.

HELSINKI - Bộ quốc phòng Finland loan báo: các Tướng tham mưu trưởng liên quân của Hoa Kỳ và Nga gặp mặt tại thủ đô Helsinki trong ngày Thứ Sáu tuần này để thảo luận các vấn đề 2 bên cùng quan tâm.

MOSCOW - Trong buổi họp báo trực tiếp truyền hình, TT Putin yêu cầu đuợc tham gia toàn phần trong cuộc điều tra vụ ám sát cựu gián điện Skripal, phản đối chính sách kỳ thị doanh nhân Nga của phương Tây, tố cáo chính quyền Trump giải kết với thỏa ước kiểm soát phi đạn hành trình (ABMT) là âm mưu phá hủy cân bằng chiến lược.

Khoảng đầu tháng 06/2018, các nhà nghiên cứu đã thực hiện một bước tiến với công nghệ video thực tế. Nhóm nghiên cứu bao gồm các nhà khoa học ở Đức, Pháp, Anh và Mỹ, đã sử dụng AI để chuyển giao các chuyển động của đầu, biểu hiện gương mặt và những chuyển động mắt nhấp nháy của một người trong video sang một người khác trong một video khác.

ANDOVER, Mass.--Một nữ luật sư gốc Việt chính thức khởi động chiến dịch tranh cử tuần naà, và chiến dịch sẽ kéo dài tới ngaỳ tổng tuyển cử là ngày 6 tháng 11/2018.
Trang đầuTrang trước1523152415251526152715281529Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.