Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 38201)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1595159615971598159916001601Trang sauTrang cuối

FREMONT, Calif. -- Cảnh sát cho biết vụ đụng xe liên hệ tới 5 xe hơi trên xa lộ I-880 đêm Thứ Ba ở Fremont đã làm 3 người chết, trong đó có 2 trẻ em.

WASHINGTON -- Cuộc thăm dò mới nhất của Politico/Morning Consult cho thấy 24% dân Mỹ tin rằng Tổng Thống Trump xứng đáng lãnh Giải Nobel Hòa Bình. Có nghĩa là, hơn 6/10 dân Mỹ, tức là đại đa số dân Mỹ không nghĩ rằng TT Trump xứng đáng lãnh Giải Nobel Hòa Bình.

BOSTON -- Một cư dân Boston đang đối diện với nhiều truy tố hình sự sau khi ông bị cho là đã xô đẩy một người khác, lái xe một người khác phóng đi, và mưu tính chạy trốn trong khi sở hữu bạch phiến hôm Thứ Ba, theo lời cảnh sát.

DIXON, ILLINOIS - 1 cựu học sinh 19 tuổi nổ súng tại trường Dixon (Illinois) lúc 8 giờ sáng Thứ Tư – sau 5, 6 tiếng súng nổ gần phòng tập thể dục của trường, 1 cảnh sát làm việc cho trường lập tức xuất hiện, đối đầu, tay súng bỏ chạy, bị đuổi, bị bắn, bị thương.

WASHINGTON - Ủy Ban Tình Báo của Thượng Viện công nhận thẩm định của cộng đồng tình báo thời Obama về các hoạt động ngầm phá hoại của Nga trong chu kỳ bầu cử 2016 tại Hoa Kỳ.

WASHINGTON - Cuộc vận động để ứng viên giám đốc CIA Gina Haspel được Thượng Viện chấp thuận đang tăng tốc – bà Haspel đang là phó giám đốc CIA, đuợc TT Trump đề cử thay thế giám đốc tiền nhiệm Mike Pompeo đã nhận nhiệm vụ mới là ngoại trưởng.

Khoảng giữa tháng 05/2018, chính quyền Mỹ đã thành lập một đội đặc nhiệm AI tại Nhà Trắng. Đây sẽ là lực lượng hỗ trợ thúc đẩy phát triển trí tuệ nhân tạo AI của Mỹ, nhưng chưa rõ sứ mệnh cụ thể của nhóm.

HANOI -- Đình công, biểu tình đòi quyền lợi... Báo Lao Động kể rằng vào sáng ngày 16.5, gần 50 công nhân Cty Cổ phần tổng hợp Việt Phú (Cty Việt Phú, Quảng Ngãi) đã có phản ứng ngừng việc tập thể để đòi giải quyết chế độ bảo hiểm cho người lao động hơn 9 tỉ đồng.

Westminster (Bình Sa) - - Liên tục trong 18 năm qua, Hội Phụ Nữ Việt Mỹ Nam California do Dược Sĩ Đỗ Kim Toàn lam Hội Trưởng đã tổ chức ngày Lễ Mẹ “Mothers Day” để tri ân và vinh danh các bà mẹ trong cộng đồng Người Việt tại Nam California.

Đúng lúc tính cách phổ biến của thuốc lá cuối cùng bị xuống dốc, vaping xuất hiện và bằng cách nào đó khiến cho thuốc lá hợp thời trở lại. Từ năm 2011-2015, việc sử dụng thuốc lá điện tử trong giới học sinh trung học toàn quốc đã gia tăng từ 1.5% lên tới 16%* - và con số này cứ tiếp tục gia tăng.
Trang đầuTrang trước1595159615971598159916001601Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.