Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 38751)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1651165216531654165516561657Trang sauTrang cuối

WASHINGTON -- Bộ Thương Mại Hoa Kỳ nói hôm Thứ Sáu 27/4/2018 rằng kinh tế Mỹ tăng 2.3% trong quý 1 năm nay -- nghĩa là chậm hơn quý trước.

WESTMINSTER, Calif.-- Đối với những người muôn mua nhà vùng Nam California, những người trước giờ chưa muôn mua để chờ tới cơ hội giá rẻ, bây giờ là tin không vui:

LOS ANGELES – Gần 18% công chức thành phố Los Angeles là những người trả lời thăm dò gần đây nói rằng họ bị quấy nhiễu tình dục trong sở làm, trong khi hơn một nửa công chức là những người nói rằng họ đã bị quấy rối nhưng đã không báo cáo sự việc cho bất cứ ai, theo phúc trình hôm Thứ Ba cho biết.

Florida và Texas là 2 tiểu bang được dự đoán sẽ bị thiệt hại về kinh tế lớn nhất do biến đổi khí hậu, theo một nghiên cứu mới từ tạp chí Science cho biết.

Khoảng 80% những người có visa vào Mỹ theo diện H-4 là phụ nữ, và nhiều người có việc làm tại quê hương của họ trước khi đến Hoa Kỳ với người bạn đời.

Các nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe tại California đang gặp thách thức về lực lượng lao động. Tiểu bang hiện cần tới 11,000 lập trình viên y tế từ nay tới năm 2024 – đó là khoảng 1,600 việc làm mở ra trong một năm.

Nhắm mắt lại một lát. Hãy tưởng tượng nếu chỉ có 1/6 học sinh người Mỹ gốc Phi Châu trên toàn tiểu bang có thể đọc đúng trình độ trong lớp. Hãy tưởng tượng nếu chưa tới 1/5 học sinh gốc La tinh làm toán đúng trình độ trong lớp. Hãy tưởng tượng chưa tới 1/3 học sinh hoặc làm toán học đọc đúng trình độ trong lớp. Bạn có thấy xấu hổ?

Chính phủ Trump có kế hoạch yêu cầu các bệnh viện đăng giá tiền tính tiêu chuẩn lên mạng và cập nhật thông tin, với mục đích minh bạch về giá cả sẽ cho phép khách hàng có thể khảo giá vòng vòng.

Phụ nữ đã thực hiện được nhiều bước tiến đáng kể trong chỗ làm việc, nhưng một phúc trình mới từ Merrill Lynch cho thấy sự chênh lệch mức lương giữa đàn ông và phụ nữ có thể đôi khi lên tới hơn 1 triệu đô la trong trọn đời.

Dinh Vạn Thủy Tú là một điểm du lịch nổi tiếng ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Đến đây du khách có thể tìm hiểu về tục thờ cá ông (cá voi), một nét văn hóa - tín ngưỡng độc đáo của ngư dân vùng biển Nam Trung Bộ, theo Báo Ảnh Việt Nam.
Trang đầuTrang trước1651165216531654165516561657Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.