Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 39672)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1732173317341735173617371738Trang sauTrang cuối

WASHINGTON -- Tổng Thống Trump đề ra thêm thuế phạt 100 tỷ đôla trên hàng hóa của Trung Quốc.

QUẬN CAM, Calif.-- Có 3 người đàn ông Quận Cam bị truy tô vì bán thuốc fentanyl giả làm thuốc trông như thuôc oxycodone.

SILICON VALLEY - Cơ sở truyền thông xã hội Facebook ước luợng dữ liệu của 87 triệu người sử dụng đã bị chia sẻ với hãng tham vấn Cambridge Analytica, cao hơn nhiều phỏng định trước, là khoảng 50 triệu, theo loan báo của ông Mike Schroepfer, giám đốc kỹ thuật của Facebook.

NEW YORK CITY - 1 nguừi đàn ông da đen bị cảnh sát bắn tử thương hôm Thứ Tư ở Quận Brooklyn, vì ống điếu của nạn nhân bị nhầm là súng.

PARKLAND, Florida - Trong buổi thảo luận do Axios tổ chưc hôm 23-3, là 1 ngày trước cuộc biểu tình của National School Walkout, học sinh tranh đấu 17 tuổi David Hogg đã nêu lên 1 vấn đề đơn giản, là “chưa có tiếng nói của học sinh da đen”.

AUSTIN - 1 cử tri Texas thách nghị sĩ Ted Cruz, là đại diện tiểu bang tại Capitol Hill, thử DNA để xác nhận ông là người hay không, theo tin từ New York Daily News.

WASHINGTON - Nghị sĩ Mitch McConnell, là thủ lãnh phe CH tại Thượng Viện, nhận rằng cuộc tranh cử giữa kỳ Tháng 11 là 1 cuộc đấu tranh gay go, đầy thách thức.

WASHINGTON - Chuyên gia nhắc: khi bạn mua hàng, bạn giao tiền để nhận sản phẩm, trao đổi ấy đã đuợc 2 bên thỏa thuận. Ngoại thương là tương tự. Hoa Kỳ mua hàng và dịch vụ từ Trung Cộng bằng 506 tỉ MK - Trung Cộng mua 130 tỉ để lấy thứ mà họ muốn và Hoa Kỳ nhận thứ mình muốn, theo các điều kiện mà 2 bên ưng thuận.

WASHINGTON - Cơ quan cưỡng chế luật di trú và thuế quan (hay ICE) vẫn tìm cách trục xuất cựu binh sau tuyên bố vào Tháng 2 của bộ trưởng quốc phòng Jim Mattis hưá bảo vệ cựu binh chưa đuợc nhập tịch.

WASHINGTON - TT Trump dùng twitter sáng Thứ Năm để loan báo “đoàn lữ hành di dân” gồm trên 1000 người Trung Mỹ đã bị phá vỡ bằng luật di trú hiệu quả của Mexico, không tới biên giới nam Hoa Kỳ.
Trang đầuTrang trước1732173317341735173617371738Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.