Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 39772)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1735173617371738173917401741Trang sauTrang cuối

LONDON - Cuộc nghiên cứu của “Tổ Chức Hợp Tác Và Phát Triển Kinh Tế – OECD” phỏng đoán: trí thông minh nhân tạo (AI) không cướp mất việc làm của người nhiều như dự tính – khoảng 14% việc làm tại các nước thành viên OECD sẽ trở thành tự động hoá.

BERLIN - Các thành phố của nước Đức đang tìm cách hạn chế số lượng xe đạp cho thuê lấn chiếm lề đường và công viên – nhưng, phong trào vận động giảm ô nhiễm cả quyết: xe đạp giải quyết nhu cầu đi lại hợp lý hơn thay vì tăng thêm 20,000 xe hơi xả khói hàng năm.

VIENNA - Chính quyền Austria vừa loan báo dự định cấm trẻ em dùng khăn trùm đầu Hồi Giáo tại các trường mẫu giáo và trường tiểu học.

Khoảng đầu tháng 04/2018, theo trang Nikkei Asian Review, các nhà đầu tư kinh doanh tiền mã hóa ở Thái Lan sẽ phải đối mặt với thuế giá trị gia tăng 7% cho tất cả các loại hình kinh doanh và 15% thuế thặng dư vốn.

WASHINGTON -- Công ty Amazon từ chối đăng quảng cáo một cuốn sách ủng hộ TT Trump, vì bìa sách này in hình Trump.

SHREVEPORT, Louisiana -- Một học sinh gốc Việt, năm cuối trung học, bị hiệu trưởng không cho đăng hình trong sách kỷ yếu ra trường chỉ vì “vi phạm quy định về trang phục” nhưng cô thực sự không vi phạm.

WASHINGTON - Nhiều nguồn tin cho biết đoàn điều tra của công tố viên đặc biệt Robert Mueller đã xác nhận với luật sư của TT Trump: ông Trump vẫn bị điều tra nhưng hiện không là mục tiêu truy tố hình sự, theo tường thuật của ABC News.

HOUSTON - Cơ quan hàng không và không gian Hoa Kỳ (NASA) mướn nhà thầu quốc phòng Lockheed Martin chế tạo phi cơ thương mại siêu thanh có thể vượt tường âm thanh không gây tiếng nổ lớn.

SAN BRUNO - Tay súng phụ nữ Nasim Najafi Aghdam, là cư dân San Diego, nổ súng tại bản doanh YouTube ở San Bruno (phiá nam San Francisco) hồi chiều Thứ 3.

PARKLAND, Florida - Em Anthony Borges 15 tuổi, học sinh sống sót sau cùng trong vụ nổ súng chết 17 người tại trường Douglas ngày 14-2 vừa xuất viện sau 6 tuần lễ chữa thương, theo loan báo của luật sư.
Trang đầuTrang trước1735173617371738173917401741Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.