Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 39803)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1748174917501751175217531754Trang sauTrang cuối

TRIPOLI - Hoa Kỳ trở lại không tập mục tiêu khủng bố tại Libya, nơi không ngừng hỗn loạn từ ngày nhà độc tài Gadhafy bị hạ bệ.

ISLAMABAD - Bộ ngoại giao Pakistan đã chuyển giao hồ sơ về hoạt động của khủng bố cho Afghanistan như là bằng chứng về bạo động thực hiện tại nội địa nuớc láng giềng.

NAYPIDAW - Tân Tổng Thống Win Myint hưá tu chính hiến pháp do chế độ quân nhân soạn thảo - diễn văn tuyên thệ nhậm chức của ông thách thức đạo luật tối cao cấm lãnh tụ Aung San Suu Kyi trở thành nguyên thủ (vì kết hôn với ngoại kiều) và giao các quyền hệ trọng cho quân nhân.

SEOUL - Tuyên bố của phát ngôn viên Bộ ngoại giao Nam Hàn phản đối Nhật về sự nhận chủ quyền Dokdo theo các hướng dẫn sử dụng sách giáo khoa về viết văn của bậc trung học, vì luận cứ không thích hợp, và yêu cầu thu hồi tức khắc.

Tiền lương đang thay đổi đối với những tài xế xe tải tại Mỹ khi kỹ nghệ vận chuyển hàng hóa chật vật với thiếu hụt tại xế và nhu cầu dịch vụ chuyên chở gia tăng.

Chi phí chăm sóc y tế tại Hoa Kỳ có thể khống chế nỗi sợ hãi của người Mỹ về phí tổn điều trị hơn là chính bệnh tật, theo một thăm dò mới cho thấy.

HANOI -- Đó là một con sô1 rất buồn: Thiên tai đã cuốn đi 3 tỷ USD năm 2017... Báo Dân Việt kê rằng: Thông tin được đưa ra tại Hội nghị toàn quốc về công tác phòng chống thiên tai tổ chức hôm 29.3.2018, do Thủ tướng CSVN Nguyễn Xuân Phúc chỉ trì hội nghị.

SAIGON -- Công ty mạng xã hội Facebook đã trở thành khổng lồ, và do vậy cũng gây nhiều nan đề tại Việt Nam, trong đó nôi bật là giới trẻ nghiện mạng xã hội Facebook.

Báo Tài Nguyên & Môi Trường ghi rằng tình hình thiếu nước có thể ảnh hưởng đến 5 tỷ người vào năm 2050.

Một ngày sau vụ hỏa hoạn thảm khốc xảy ra lúc rạng sáng 23/3, nhiều gia đình người dân ngụ ở chung cư Carina Plaza vẫn chưa được trở về nhà nên được sắp xếp nơi nghỉ ngơi tạm thời và nhận cơm nước, quần áo, giày dép… hỗ trợ từ các cá nhân, đơn vị từ thiện, theo ZingNews.
Trang đầuTrang trước1748174917501751175217531754Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.