Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 41365)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1866186718681869187018711872Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - Twitter sáng Thứ Sáu của TT Trump cho hay hàng ngàn thành viên của băng đảng gây tội ác MS-13 đã bị cơ quan di trú và biên phòng loại trừ, nhưng sát thủ MS-13 đã từ El Salvador trở lại, quá cảnh Mexico, tiếp tục bạo động - ông nhấn mạnh “Chúng ta cần BỨC TƯỜNG”.

WASHINGTON - Loan báo đợt trừng phạt lớn chưa từng thấy chống lại chế độ Kim Jong-un là 1 phần trong 1 bài diễn văn của TT Trump ngày Thứ Sáu.

Khoảng cuối tháng 02/2018, theo trang The Investor, Samsung dự kiến sẽ mang công nghệ màn hình OLED và thiết kế màn hình vô cực Infinity Display, từng xuất hiện từ dòng Galaxy S8, Note8, lên các dòng smartphone tầm trung.

LOS ANGELES, California -- Một nữ bác sĩ bị tấn công tình dục tại một bệnh viện ở Nam California.

CLAIBORNE COUNTY, Tennessee - Trong lúc các giới tranh luận về kiểm soát súng để hạn chế đổ máu tại học đường sau vụ nổ súng tàn sát tại trường Marjori (Florida), em Abigail Daniels là học sinh lớp 4 của trường Tazewell-New Tazewell (Tennessee) viết thư gửi cảnh sát trưởng sở tại để yêu cầu tăng cường an ninh tại học đường.

WASHINGTON - Nhà truyền thông Shepard Smith, chủ nhiệm hội luận truyền hình của Fox News nói: con rể TT là cố vấn toàn quyền Jared Kushner loại bỏ các khai báo về tài chính trên tờ khai để đuợc Bạch Ốc cấp khai thông an ninh là hành động đưa dân thường vào tù.

PARLAND - Viên cảnh sát vũ trang được quận Broward cử tới làm việc tại khuôn viên trường Parland ngày hung thủ Nikolas Cruz nổ súng tàn sát 17 người đứng bên ngoài toà nhà và không đối đầu tên giết người.

WASHINGTON - Các phụ tá vận động tranh cử của ứng viên TT Trump là quản đốc Paul Manafort và phó quản đốc Rick Gates bị đoàn điều tra của công tố viên đặc biệt truy tố 1 số tội danh mới, gồm gian lận tài chính và gian lận thuế, tăng áp lực trên cuộc đấu tranh pháp lý kéo dài nhiều tháng qua.

WASHINGTON - Căng thẳng vì bất đồng ý kiến với TT Trump, 2 cố vấn cao cấp có thể sắp từ giã Bạch Ốc - Tướng H.R. McMaster là cố vấn an ninh quốc gia và Tướng John Kelly là chánh văn phòng đuợc tin là có ảnh hưởng hoà dịu với chủ nhân Bạch Ốc bằng các thông lệ của việc công.

WASHINGTON - TT Trump đã họp với các nghị sĩ thế lực và thành viên nội các trong tuần này về khả năng thay đổi chính sách nhiên liệu sinh học trong lúc hãng lọc dầu tại Pennsylvania quy trách nhiệm chính sách hiện hành đưa họ tới nguy cơ phá sản.
Trang đầuTrang trước1866186718681869187018711872Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.