Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 41833)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1900190119021903190419051906Trang sauTrang cuối

hính phủ Hoa Kỳ đang vận động thuế hỗ tương với các nước tăng thuế nhập cảng để chống lại hàng hoá Hoa Kỳ, kể cả với đồng minh.

Thượng Viện nắt đầu thảo luận quy chế của khoảng 11 triệu di dân bất hợp lệ từ chiều Thứ Hai - đây là sự kiện lịch sử mà không ai có thể tiên đoán kết quả.

hông tư của Phòng bảo vệ người tiêu thụ (CFPB) ghi rõ : tạm hạn chế các hoạt động để cổ vũ thị trường tự do với dịch vụ tài chính, theo tường thuật của Reuters

Vanessa Trump, 40 tuổi, con dâu của TT Trump, đã vào nhà thương sau khi nhận đuợc 1 phong thư đựng bột trắng.

Sau nhiều tuần lễ học ráo riết, 113 học sinh đại diện cho các trường trong khu vực đã ra thi đánh vần trong cuộc thi cấp quận Buchanan County Spelling Bee.

Ngân sách 2019 do Tổng Thống Trump đưa ra hôm Thứ Hai đề nghị cắt bỏ 1.7 ngàn tỷ đôla tiền tài trợ nhiều chương trình của Bộ Y Tế và Nhân Dụng (HHS), trong đó có tiền Medicare trong một thập niên, trong khi tăng tiền tài trợ chống nạn nghiện thuốc an thần opiod và chống giá thuốc tăng cao.

Khu cù lao tại cửa sông Pearl đang chứng kiến công trình xây dựng căn cứ của tàu biển không người lái “unmanned vessel – UV” dân sự và quân sự của Trung Cộng, cũng là nơi thực nghiệm kỹ thuật viễn khiển mới ngay cổng vào Biển Đông.

Giá thuê 1 phần nhà chúng cư, diện tích ước uợng 40 feet-vuông (rộng bằng 3.7 mét vuông = hình vuông mỗi chiều 3.7 mét) đuợc quảng cáo với giá 381 MK trong khi diện tích sinh hoạt ngày càng giới hạn tại thành phố của triệu phú.

Không khí hoà hoãn tại bán đảo Hàn phát sinh với thế vận hội do Nam Hàn tổ chức tại PyeongChang, cách ranh giới đình chiến chỉ 80 kilomét - em gái lãnh tụ Kim Jong-un cùng chủ tịch QH Kim Yong-nam dự tiệc do TT Moon Dae-in khoản đãi tại Dinh TT đã chính thức mời nhà lãnh đạo Nam Hàn đến Pyongyang họp thuợng đỉnh.

1 viên chức của Bộ nội vụ Iraq xác nhận thủ lãnh ISIS là Abu Bakr al-Baghdadi còn sống, chưa chết – viên chức nói: y bị thương trong 1 trận không tập, đuợc cứu chữa tại Jazira trong vùng đông bắc Syria, theo từơng thuật của nhật báo As-Sabah.
Trang đầuTrang trước1900190119021903190419051906Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.