Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 43301)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1948194919501951195219531954Trang sauTrang cuối

Hàng triệu tấn rác nhựa dồn tụ trong biển mỗi năm. Và rác vẫn tồn tại ở đó: dù nó là những bao chứa hàng hay những chai nước hay đồ chơi trẻ em, nhựa thì không thể phá hủy được.

SEOUL, Nam Hàn -- Nam Hàn đứng thứ ba thế giới về sản xuất hàng điện tử. Bản tin KBS ghi rằng Hiệp hội phát triển ngành công nghiệp điện tử và viễn thông Nam Hàn (KEA) hôm thứ Sáu (26/1/2018) phát hành ấn bản "CEO Report" (tạm dịch là báo cáo điều hành kinh doanh) cho biết quy mô sản xuất ngành công nghiệp điện tử năm 2017 của Nam Hàn đã đạt 121,717 tỷ USD, tăng 10,3% so với mức của năm 2016 là 108,03 tỷ USD.

Giữa các cuộc tấn công của chính phủ Trump và Quốc Hội vào Luật Chăm Sóc Vừa Túi Tiền (ACA), Medicare và Medicaid mà sẽ tăng thêm chi phí cho chăm sóc sức khỏe và đẩy nhiều người mất hoàn toàn bảo hiểm sức khỏe, các nhà lập pháp California nên ngưng thảo luận về bảo hiểm toàn dân và luật.

Gần 2/3 đồ tái chế biến được xuất cảng ra khỏi California chở tới Trung Quốc trong những năm gần đây, và khi cường quốc Châu Á này đóng cửa không nhập cảng những đồ này, thì kỹ nghệ tái chế biến của tiểu bang đang cảm nhận sự thiệt hại.

Ô nhiễm nước là tổn hại sức khỏe người Mỹ, và làm hao tốn tài chánh rất nhiều, theo một nghiên cứu mới đây cho thấy.

Thế hệ sinh vào thiên niên kỷ đang chống lại khuôn mẫu cho rằng họ thiếu kỹ năng quản trị tiền bạch của họ, trong khi 16% có các tiết kiệm từ $100,000 trở lên, gấp đôi số người trẻ tiết kiệm như thế trong năm 2015, theo một thăm dò mới của Ngân Hàng Bank of America cho thấy.

Trong số 75 thành phố đông dân nhất trên toàn quốc Hoa Kỳ, 2 trong top 3 – trong lãnh vực sức khỏe tài chánh – là Irvine và Stockton, cho thấy sức mạnh của màu xám và phá sản, theo tài liệu từ tổ chức bất vụ lợi Trust in Accounting cho biết. Fresno là thành phố thứ 3 cho thấy sức khỏe tài chánh khá.

Người Mỹ giảm mua nhà mới trong tháng 12 khi thời tiết mùa đông khắc nghiệt làm giảm nhu cầu.

SAIGON -- Chuyện rất điển hình được báo Một Thế Giới kể: không phải cảnh sát đá người dân, mà chính người dân nhào tới đưa mặt vào chân cảnh sát.

Nhiều loại thực phẩm sạch, an toàn đã có mặt trong "Hội chợ Xanh 2018" từ ngày 25/1 đến 28/1 tại Nhà thi đấu quân khu 7 (quận Phú Nhuận, Sài Gòn), vào cửa tự do, VnExpress.net đưa tin. Hội chợ Xanh 2018 (Green Expo 2018) do Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.
Trang đầuTrang trước1948194919501951195219531954Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.