Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 44991)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2005200620072008200920102011Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - Hoa Kỳ trừng phạt giấy xuất cảng của Canada bằng thuế suất phạt – lần này là 10% với sản phẩm giấy dùng để in báo và sách.

LAS VEGAS - 1 cuộc liên doanh giữa công ty Huawei (của Trung Cộng) và hãng viễn thông AT&T dự định loan báo tại Las Vegas hôm Thứ Ba, không xẩy ra vì thương luợng bị bãi bỏ vào phút chót.

PARIS - Lão cao thủ đua xe đạp Robert Marchand 106 tuổi tuyên bố ngưng tranh đua. Đầu năm 2017, lão đã ghi kỷ lục của lưá tuổi trên 100 là 22.54 kilomét/giờ tại 1 trường đua quốc gia ở ngoại ô phiá tây Paris.

TUNIS - Chính sách khắc khổ khiến dân chúng xuống đường biểu tình khắp nước 7 năm sau cuộc nổi dậy đòi quyền sống gọi là “muà xuân Arap” hay “cách mạng Hoa Lài.”

NAYPIDAW - Sau gần 1 tháng bị giam, 2 phóng viên của Reuters là Wa Lone 31 tuổi và Kyaw Soe Oo 27 tuổi bị truy tố về các vi phạm luật từ thời thuộc địa “Ofiicial Secrets Act” – sự thực là họ tường thuật các kỳ thị chống lại người thiểu số Rohingya ở tỉnh bang Rakhine.

KUALA LUMPUR - Chính phủ Malaysia ký hợp đồng dự kiến trả công 70 triệu MK để Ocean Infinity tiếp tục tìm kiếm chuyến bay mất tích MH 370.

Khoảng đầu tháng 01/2018, trong buổi họp báo được tổ chức ở Las Vegas nhân sự kiện CES 2018, Chủ tịch Samsung Mobile DJ Koh đã chính thức xác nhận Samsung sẽ công bố Galaxy S9, mẫu smartphone cao cấp đầu tiên của hãng trong năm 2018, tại sự kiện Triển lãm di động toàn cầu MWC, sẽ diễn ra trong tháng 02/2018.

IRVINE, Calif.(VB) -- Nhiều khu chung cư Nam California bị bố ráp, nhằm phá vỡ các nơi được xem là khách sạn để các bà bầu Trung Quốc vào sinh con trên lãnh thô Hoa Kỳ, để em bé sẽ mang quóc tịch Mỹ.

LOS ANGELES — Các viên chức di trú Hoa Kỳ đã bố ráp khoảng 100 tiệm tạp hóa 7-Eleven lúc rạng sáng Thứ Tư để xem hồ sơ kiểm toán nhân viên, và phỏng vấn một số nhân sự.

SAN FRANCISCO - Tiểu bang California và 2 công dân kiện quyết định của chính quyền Trump đình chỉ chương trình DACA ảnh hưởng gần 690,000 di dân là vị thành niên theo gia đình nhập cư trái phép, đã đuợc quan toà ủng hộ, theo loan báo tối Thứ Ba.
Trang đầuTrang trước2005200620072008200920102011Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.