Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 45037)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2003200420052006200720082009Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - HĐ thành phố Washington D.C. bỏ phiếu đồng thanh chấp thuận đề nghị đặt tên đường phiá trước sứ quán Nga là Boris Nemtsov, chính khách chống Putin bị bắn gục hồi Tháng 2-2015 giữa trung tâm Moscow trong lúc cùng bạn gái thả bộ về nhà.

BLYTHEVILLE, Arkansas -- Người mẹ của một cựu chiến binh Hải quân 22 tuổi (anh đã chết sau khi bị chẩn bệnh leukemia, một dạng ung thư máu) đã không được dự tang lễ con mình sau khi chính phủ Mỹ hai lần từ chối đơn xin visa của bà.

Báo Lao Động cho biết về cuộc đình công ở Ninh Bình: Hàng trăm công nhân ngừng việc tập thể đòi quyền lợi.

HANOI -- Thăng không lên nổi, mà Thanh cũng rè tiếng... Bản tin RFI ghi nhận rằng theo AP và Reuters hôm 11/01/2018, Viện Kiểm Sát đã đề nghị các bản án tù nặng nề trong vụ án tham nhũng lớn đang xét xử tại Hà Nội. Cựu ủy viên Bộ Chính trị Đinh La Thăng bị đề nghị 14-15 năm tù giam, và án chung thân đối với cựu chủ tịch Tổng công ty Xây lắp Dầu khí (PVC) Trịnh Xuân Thanh.

Westminster (Bình Sa)- - Theo thông lệ hằng năm, Hội Ái Hữu Đồng Hương Sa Đéc Nam California đều tổ chức buổi hội ngộ cuối năm để bà con đồng hương có dịp gặp nhau, trao đổi cho nhau những tin tức vui buồn và cùng nhau ôn lại những kỷ niệm một thời đã sống trên quê hương, mặc khác cũng để cho các con em có cơ hội quen nhau để tìm hiểu và nhớ về cội nguồn nơi mà ông bà, cha, mẹ các em đã sinh ra và lớn lên trên mãnh đất thân yêu đó.

Đảng và Quân đội Cộng sản Việt Nam đã kéo cơn ác mộng vỡ đảng từ 2017 qua 2018 với cường độ suy thoái tư tưởng tăng cao hơn trong Lực lượng Võ trang Nhân dân (Quân đội, Công an, Dân quân tự vệ). Cùng leo theo là hiện tượng càng ngày càng nhiều cán bộ, đảng viên xa đảng, lười học tập chính trị, nghi ngờ vai trò lịch sử của đảng để “tự diễn biến” và “tự chuyển hóa”.

Sai quy định, gây hậu quả nghiêm trọng... Đó là lý do nói chung của tòa án khi xử hai cựu quan lớn Đinh La Thăng và Trịnh Xuân Thanh.

Janet Anderson, giáo sư về dinh dưỡng của Đại Học Utah có nhận xét là: nhờ truyền thông mau lẹ, công chúng đều có hiểu biết khá cặn kẽ về căn bệnh Bò Điên hiếm gặp. Nhưng nhiều người lại không để ý tới tầm quan trọng của việc phải rửa tay trước khi nấu nướng hoặc ăn uống trong bếp, nơi còn có nhiều rủi ro hơn là ăn phải thịt con bò bị bệnh dại.

Mục di trú và bảo lãnh do Văn Phòng tham vấn di trú Robert Mullins International đảm trách hằng tuần, nhằm mục đích thông báo các tin tức thời sự liên quan đến vấn đề đoàn tụ gia đình, rất hữu ích cho quý vị nào quan tâm đến việc bảo lãnh thân nhân. Đề tài trên đây cũng được thảo luận trực tiếp trên trang nhà và Facebook của văn phòng, www.rmiodp.com, www.facebook.com/rmiodp (Robert Mullins International)
Trang đầuTrang trước2003200420052006200720082009Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.