Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 44992)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2002200320042005200620072008Trang sauTrang cuối

LONDON - Đề nghị của Ecuador cấp quy chế ngoại giao cho nhà sáng lập WikiLeaks đã bị chính quyền Anh bác bỏ, theo loan báo của phát ngôn viên văn phòng chính phủ tại số 10 đuờng Downing (London).

Tính đến năm 2018, những công nghệ đáng chú ý nhất hiện nay không thể không đề cập đến màn hình xong. Tuy nhiên, khi công nghệ màn hình mới ra đời, các nhà sản xuất kính cường lực cũng phải đau đầu để suy nghĩ giải pháp cho những chiếc smartphone sở hữu màn hình cong.

Tại CES 2018, Nikon chỉ mang đến một sản phẩm duy nhất nhưng đủ sức gây choáng ngợp: chiếc ống kính AF-S Nikkor 180-400mm f/4E TC1.4 FL ED VR.

Hai sinh viên ở đaị học South Dakota State University đã thắng giải thưởng quốc gia vì công trình trong ngành khoa học địa dư không gian (geospatial science).

MONTECITO - Công nhân cứu nạn hối hả tìm kiếm nạn nhân sống sót sau khi đất đồi sụt lở tiếp theo đợt mưa bão trong 2 ngày đầu tuần để lại 17 người chết tại Nam California.

WASHINGTON - Số người khai thất nghiệp để xin trợ cấp tăng ngoài dự kiến trong tuần qua – Bộ lao động xác nhận số người mất việc trong tuần lễ chấm dứt ngày 6-1 là 261,000, tăng 11,000, tăng qua tuần lễ thứ 4 liên tiếp và là cao nhất từ cuối Tháng 9.

WASHINGTON - Khảo sát của trường đại học Quinnipac về đánh giá kinh tế của công dân (cũng gồm câu hỏi về sức khoẻ tâm thần thích hợp với vai trò TT của ông Trump) đuợc TT Trump tán thưởng.

WASHINGTON - Suốt năm 2016, viên chức ngoại quốc gửi quà tặng như mưa tới Bạch Ốc có ý nghĩa như quà kỷ niệm với TT Obama sau khi mãn nhiệm.

WASHINGTON - Chương trình giám sát internet của cơ quan an ninh quốc gia (NSA) đuợc Hạ Viện tiếp tục ủy nhiệm hôm Thứ Năm với kết quả biểu quyết gồm 256 phiếu thuận, 164 phiếu chống.

WASHINGTON - Khuyến cáo mới của Bộ ngoại giao ghi 5 tỉnh bang của Mexico là bạo động cao độ, mất an ninh tương tự Yemen và Somalia, công dân Hoa Kỳ nên tránh lui tới.
Trang đầuTrang trước2002200320042005200620072008Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.