Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 46426)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2080208120822083208420852086Trang sauTrang cuối

Trong 13 năm liên tục phá kỷ lục với số sinh viên ghi danh học lên tới 221,000 cho trường đại học 4 năm tại hệ thống Đại Học University of California đối với mùa thu năm 2018, tăng 5.7% so với năm ngoái, theo tài liệu vừa công bố hôm Thứ Năm, 14 tháng 12, cho biết.

Đối với nhiều gia đình tại California, khủng hoảng nhà cửa đang leo thang ảnh ưởng không chỉ ngân sách của họ, mà còn cách sống.

Thế hệ sinh vào thiên niên kỷ đã đầy các thành phố Hoa Kỳ trong thập niên qua, nhưng tại vài nơi, di cư có vẻ đảo ngược.

LOS ANGELES, Calif.--Khoảng thêm 27 triệu cây chết ở tiểu bang California trong năm ngoái vì ảnh hưởng kéo dài của hạn hán, theo một bản khảo sát thực hiện từ các không ảnh chụp từ phi cơ của Bộ Lâm Nghiệp Liên Bang.

LOS ANGELES, Calif.--Tiểu bang California đang đi gần tới chính sách: laí xe nhiềù sẽ bị thuế nhiều.

Một thăm dò mới được thực hiện bởi WalletHub tìm hiểu các dữ liệu kinh tế hơn 180 thành phố tại Hoa Kỳ để xếp hạng chúng theo sự túng thiếu. Đặc biệt hơn nữa là sự xếp hạng dựa vào các yếu tố như sự nghèo nàn, đói khát, và không an toàn của trẻ em, rồi đưa ra số điểm tổng quát (thấp hơn là tốt hơn).

Lãnh vực việc làm gia tăng nhanh nhất tại Quận Cam tính theo năm vào tháng 10 là một trong những lãnh vực có lương thấp nhất: giải trí và khách sạn, với 70% của 7,400 việc làm mới trong khách sạn và nhà hàng.

Bản tin báo Tuổi Trẻ ghi rằng Bà Trương Tuyết Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết tỉ lệ suy dinh dưỡng trẻ em Việt Nam thấp còi và suy dinh dưỡng cân nặng theo tuổi của năm 2017 có giảm chút ít so với 2016.

Theo nhận xét của nhiều người tiêu dùng, năm nay các mặt hàng trang trí cho Noel khá phong phú nhưng không có nhiều mẫu mới và đẹp, ghi nhận của VOV.VN.

Tiệc buffet Noel 2016 ở nhà hàng của khu du lịch Văn Thánh, Q. Bình Thạnh, Sài Gòn.
Trang đầuTrang trước2080208120822083208420852086Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.