Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 47456)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2147214821492150215121522153Trang sauTrang cuối

gần 2 nghìn đồng bào xin tị nạn khác còn kẹt ở Thái Lan, và mong rằng người Việt ở hải ngoại sẽ cùng chúng tôi bảo vệ và giúp đỡ họ; nhiều cảnh đời của họ cũng bi thương lắm.

Quincy, một thành phố sát bên thành phố Boston thuộc tiểu bang Massachusetts về sự hiện diện của lá cờ Việt cộng nằm trên một tấm vải lớn được may với nhiều lá cờ của các quốc gia khác

sách ghi lại những gì mà thầy đã sống, đã trải, đã chứng kiến trong suốt thời gian trải dài hơn 50 năm, từ một chú điệu quét rác ở Chùa Long Sơn, Nha Trang cho tới ngày hôm nay, mái tóc đã điểm sương

Tình hình dân số Việt Nam đang trên đà rơi vào khủng hoảng: nam giới đông hơn nữ giới, quý ông sẽ khó kiếm vợ hơn. Trong khi đó, làn sóng phụ nữ Việt Nam kết hơn với quý ông Đài Loan, Nam Hàn, người Việt hải ngoại… ngày càng tăng.

LONDON – Những người uống từ 3 tới 4 tách cà phê mỗi ngày nhiều phần thấy có lợi cho sức khỏe hơn là có hại, giảm rủi ro chết sớm và bớt cơ nguy bệnh tim, hơn là so với những người không uống cà phê.

SEOUL, Nam Hàn -- Một thống kê của Nam Hàn cho biết cô dâu Việt Nam đã nhiều tới mức đông hơn số lượng cô dâu các nước khác. Và do vậy, cần dạy tiếng Việt cho nhiều trẻ em.

MEXICO CITY - GDP quý 3 của Mexico giảm 0.3% so với quý trước, là lần đầu tiên trong gần 2 năm, sau thiên tai bão lụt và động đất.

VIENNA - Các nước thuộc tổ chức xuất cảng dầu (OPEC) định họp tuần tới để thảo luận chính sách giá cả trong khi Nga báo tin sẵn sàng ủng hộ chủ trương gia hạn kế hoạch giảm sản lượng dầu xuất cảng để hỗ trợ giá thị trường.

BELGRADE - Vụ án sau cùng liên quan với sự tan rã của Nam Tư cũ đưa sứ quân Ratko Mladic vào tù hết đời, nhưng phe Milosevic trở lại các chức vụ cao trong chính quyền Belgrade.
Trang đầuTrang trước2147214821492150215121522153Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.