Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 48124)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2192219321942195219621972198Trang sauTrang cuối

ROME - Giáo hoàng Phanxicô tỏ rõ quan điểm nghiêm khắc hơn trong giáo lý chống lại vũ khí nguyên tử.

HANOI -- Hội nghị thượng đỉnh về Hiệp định TPP bị hoãn, nhưng vẫn chưa gọi được là thất bại... chỉ vì Canada đòi xét lại.

Khoảng đầu tháng 11/2017, một số báo cáo ghi nhận chiếc iPhone X khi mang ra ngoài trời lạnh đã gặp phải vấn đề về cảm ứng. Sau các cuộc thảo luận về vấn đề, rất nhiều người đã thử mang chiếc iPhone X ra ngoài để thử, và đúng là một số người dùng bị liệt cảm ứng, một số người khác có thể dùng điện thoại mà không gặp phải vấn đề trong thời tiết lạnh.

Bạch Ốc được trông đợi đưa người điền khuyết ghế phó văn phòng thay thế ứng viên Kirstjen Nielsen của TT Trump sắp đi nhận chức vụ lãnh đạo Bộ nội an, theo ABC News, dẫn nhiều nguồn khác nhau.

WASHINGTON - Cố vấn đối ngoại của đoàn tranh cử của ứng viên TT Donald Trump nhận tội man khai vì ý muốn trung thành với ông Trump.

WASHINGTON - Hàng trăm sinh viên học sinh là di dân bất hợp pháp bỏ học để tuần hành tại Capitol Hill – 15 người trưởng thành bị bắt, theo tin Washington Post.

WASHINGTON - Ông Bob Goodlatte, dân biểu CH đại diện cử tri Virginia và đang là chủ tịch ủy ban pháp chế Hạ Viện, tuyên bố không tái tranh cử năm tới.

WASHINGTON - Công tố viên đặc biệt Robert Mueller đang tìm biết cựu Tướng Michael Flynn, cố vấn an ninh quốc gia của nội các Trump trong 24 ngày, có can dự hay không kế hoạch bắt giáo sĩ Gulen giải giao cho chính quyền Erdogan để lấy nhiều triệu MK.

HANOI/BEIJING -- Biển Đông, Biển Đông... Trong khi Chủ tịch Tập Cận Bình tới Đà Nẵng để tham dự Hôị nghị Thượng đỉnh APEC, sóng gió Biển Đông như dường im lặng vì không thấy ai nhắc tới...

- Trong lúc Vietnam sắp đón tiếp hội nghị thượng đỉnh APEC, đảng CS toàn trị ra sức bảo đảm không điều gì gây gián đoạn sự kiện lớn này – ngoài nhu cầu khắc phục hậu quả của bão lụt tại Đà Nẵng, các lãnh tụ đảng cũng quyết tâm không kém trong việc cản trở các nhà hoạt động làm hỏng biến cố có ý nghĩa phô truơng.
Trang đầuTrang trước2192219321942195219621972198Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.