Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 48126)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2195219621972198219922002201Trang sauTrang cuối

Vào chiều thứ Hai, ngày 6 tháng 11, 2017, một phái đoàn đại diện cộng đồng người Việt Pomona Valley và Trung Tâm Văn Hóa Phật Giáo Pháp Vân đã hiện diện tại tòa thị chính Pomona, để tham dự buổi họp hàng tháng của Hội Đồng Thành Phố và trao tấm ngân phiếu $13,050 Mỹ kim đến người đại diện hội Hồng Thập Tự Hoa Kỳ tại Pomona.

TT Trump công du Á châu Thái bình dương [ACTBD] gần hai tuần lễ, một chuyến đi dài nhứt của các tổng thống Mỹ trong 25 năm qua. Ông đến hai nơi ở VNCS. Tại Đà nẵng để dự Thượng Đỉnh APEC do tới phiên CSVN đăng cai tổ chức. Rồi ra Hà nội viếng thăm nước chủ nhà, gặp Chủ Tịch Nước Trần đại Quang có lẽ để bảo đảm là Hoa Kỳ vẫn tôn trọng cam kết hợp tác toàn diện giữa hai nước mà chánh phủ tiền nhiệm Obama đã ký kết.

Khoảng đầu tháng 11/2017, một loại virus nguy hiểm chết người đang bùng phát ở Uganda, một quốc gia ở khu vực Đông Phi. Về mặt lâm sàng, nó có nhiều điểm tương đồng với đại dịch Ebola đã giết chết hơn 11,000 người trong giai đoạn 2014 - 2015.

BEIJING - Trung Cộng đồng ý tăng áp lực với lân bang Bắc Hàn, giảm khối luợng dầu bán sang Bắc Hàn nhưng không cắt hoàn toàn, theo thẩm định của quan sát viên ngoại giao.

Nhà lãnh đạo Giáo hội Công Giáo phát lệnh cấm bán thuốc lá tại lãnh thổ của toà thánh như là làm guơng trong lối sống lành mạnh.

1 nhà ngoại giao Liên Âu hô hào vương quốc UK hoàn tất đàm phán trong 3 tuần để giải quyết chi phí Brexit trong khi vòng thương luợng thứ 6 diễn ra tại Brussels để đặt định quan hệ mới giữa 2 bên.

TT Putin tỏ ý quan ngại về ý định của Washington gây rắc rối cuộc bầu cử TT Nga năm 2018 như để trả đũa các tố giác về hoạt động của tin tặc Nga gây ảnh hưởng chu kỳ bầu cử 2016 tại Hoa Kỳ.

MOSCOW - Góc của 1 ngôi nhà 9 tầng sập gây ra 5, 6 thương vong tại tỉnh lỵ Izhevsk cách thủ đô Moscow 940 kilomét về hướng đông.

Công trình nghiên cứu của trường đại học Maryland loan báo: dữ liệu vệ tinh cho thấy Ấn Độ đã giành chiếm vị trí đầu bảng thế giới về khí thải sulfur dioxide (SO2) gây ô nhiễm không khí và tạo ra mưa acid, thay thế Trung Cộng.

HONG KONG - Giới hâm mộ thể thao tại đặc khu Hong Kong la ó khi quốc ca của lục địa trỗi lên tại cầu trường trước trận so tài giữa đội tuyển Bahrain và đội chủ nhà, tối Thứ Năm.
Trang đầuTrang trước2195219621972198219922002201Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.