Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 51419)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2362236323642365236623672368Trang sauTrang cuối

Phúc trình của Bill and Melinda Gates Foundation xác nhận nỗ lực giảm nghèo đạt thành tựu lớn từ năm 1990, nhưng còn nhiều việc cần làm.

Các thế lực vận động giải pháp chấm dứt xung đột tại Syria họp vòng đàm phán kế tiếp tại thủ đô Kazakhstan trong ngày Thứ Tư với hy vọng tìm kiếm tiến bộ trong việc mở rộng mục tiêu giảm đụng độ trên chiến trường do Nga dẫn đầu.

Thẩm quyền công tố trung ương đã phát lệnh điều tra khả năng phạm tội hình của các thị trưởng ủng hộ cuộc vận động trưng cầu dân ý để vùng Catalonia ly khai.

Thông điệp hàng năm về “tình trạng Liên Âu” của chủ tịch EC Jean-Claude Juncker, là nhận định lạc quan, là khả năng nổi lên sau nhiều năm khủng hoảng.

Một học sinh bị bắn chết hôm Thứ Tư trong trận xả súng bắn ở một trường trung học phía nam thị trấn Spokane, tiểu bang Washington.

Một người đi xe đạp ở Fountain Valley đã chết hôm Thứ Tư sau khi bị đụng gần nhà: Binh Ngo, 41, cư dân Fountain Valley bị đụng chết vì xe Ford Mustang đời 90s đụng lúc gần 1 giờ sáng trong khu vực góc Brookhurst Street và Ellis Avenue.

Một cư dân gốc Việt tại San Jose lãnh 25 tháng tù vì gian thuế... Trong Minh Nguyen, còn có tên là John Nguyen, 57 tuổi, bị kêu án từ hơn 2 năm vì sử dụng căn cước nhiều ngươi vô gia cư để làm các bản khai thuế gian lận, theo bản tin từ Bộ Tư Pháp.

8 người chết và hơn 100 người được di tản vào bệnh viện từ một nhà dưỡng lão không có điều hòa không khí sau cơn bão Irma, theo các giới chức cho biết hôm Thứ Tư, theo báo  The New York Times cho biết.

Nguồn tin thông thạo cho hay: Amazon chuẩn bị xây dựng 1 kho hàng lớn gần thủ đô Mexico, diện tích 1 triệu foot-vuông, là 1 phần trong nỗ lực mở rộng hoạt động tại lân bang phiá nam Hoa Kỳ.

Bộ ngọai giao loan báo hôm Thứ Tư: ngưng cấp chiếu khán cho 1 số công dân của Cambodia, Eritrea, Guinea và Sierre Leone vì chính quyền các nước này không nhận lại di dân bị trục xuất từ Hoa Kỳ.
Trang đầuTrang trước2362236323642365236623672368Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.