Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 38547)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2146214721482149215021512152Trang sauTrang cuối

Những người bị đỏ mặt khi uống rượu có một điều kiện gọi là phản ứng đó mặt lúc uống rượu. Họ đang làm cho cơ thể bị ngộ độc mỗi khi uống rượu.

TAIPEI, Đài Loan -- Trung Quốc không hù dọa nổi Đài Loan, và đaả quốc này tự tin là bất khả chiến bại nếu có tình hình chiến tranh xảy ra.

MOSCOW -- Trong khi Bộ Quốc Phòng Nga tiết lộ rằng Nga đang chế tại vũ khí siêu siêu âm, Tổng Thống Putin cho biết trang thiết bị vũ khí của Nga được bán cho 59 quốc gia trong năm nay.

Kate McClure, 27 tuổi, lúc đang lái xe trên xa lộ liên bang I-95 tại Philadelphia thì cô phát hiện ra rằng bình xăng đã cạn. Cô tấp xe vào lề đường và, nhận ra rằng cô không còn một đồng bạc nào dính túi, vừa lúc đó có một người đàn ông vô gia cư tên là Johnny đi đến gần cô.

LOS ANGELES – Tỷ lệ dân California không bảo hiểm y tế đã tới mức kỷ lục thấp là 6.8% trong sáu tháng đầu của năm 2017, theo bản ước tính từ Trung Tâm Phòng Chống Bệnh Liên Bang CDC.

LOS ANGELES, CA — Thương vụ nhà đang trong thủ tục hồ sơ bán tại California đã giảm 4 tháng liên tục trong tháng 10/2017, tới mức thấp nhất trong vòng 6 tháng, theo phúc trình của hội các nhà địa ốc California Association of Realtors cho biết.

LOS ANGELES – Các quận Los Angeles và Quận Cam được xếp hạng trong các khu vực thành thị lớn đứng hàng thứ 3 toàn quốc Hoa Kỳ là nơi tốt nhất cho người về hưu.

Trong khi bản tin VietnamPlus ghi rằng bệnh không lây nhiễm đang gây ra 73% ca tử vong ở Việt Nam, báo Dân Việt ghi nhận người không có bệnh hễ vào bệnh viện là dễ bị lây bệnh.

Vừa qua, việc tổng công ty Cấp nước Sài Gòn (Sawaco) thông báo bán đấu giá 30% cổ phần đang sở hữu tại doanh nghiệp có lô "đất vàng" ngay hồ Con Rùa (nằm giữa Công trường Quốc tế, Q.3 Sài Gòn) đã khiến lộ ra nhiều khuất tất về chủ nhân thực sự của lô đất này, theo news.Zing.vn

Trái chuối sứ chín được lột vỏ, bọc bên ngoài lớp nếp rồi nướng lên, ăn với nước cốt dừa…, đó là chuối nếp nướng - một món ăn rất phổ biến Sài Gòn. Trong vô số nơi bán món này, nơi có lượng khách nhiều nhất hẳn phải là quán ở đầu hẻm 378 Võ Văn Tần (phường 5, quận 3, Sài Gòn). Để phục vụ bà con thích ăn món chuối dân dã, quán mở cửa từ 7 giờ sáng đến 9 giờ 30 đêm mới nghỉ bán, Vietnamnet đưa tin.
Trang đầuTrang trước2146214721482149215021512152Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.