Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 41292)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2232223322342235223622372238Trang sauTrang cuối

Tài liệu chính thức mà phóng viên ngoại quốc tiếp cận xác nhận ít nhất 131 người Nga chết tại Syria trong 9 tháng qua. Các nguồn tin từ thân nhân và viên chức lưu ý: 1 phần trong số này là công nhân nhà thầu quốc phòng.

Khảo sát nhận thấy nhận xét của binh sĩ và sĩ quan trong quân đội Hoa Kỳ về tổng tư lệnh Donald Trump là rất khác nhau. Military Times báo tin tuần này: 44% quân nhân đánh giá tích cực TT Trump và 40% không tán đồng.

Tiểu bang nào mộ đaọ nhất? Tiểu bang nào kém tín ngưỡng nhất? Một cuộc nghiên cứu mới của Pew Research Center thực hiện năm 2014 so sánh các yếu tố sùng mộ tôn giaó giữa các tiểu bang.

Một bản khảo sát phổ biến bởi Học Viện Dân Chủ, Giáo Dục và Tiếp Cận (Institute for Democracy, Education and Access) của UCLA cho thấy rằng quyết định chính sách và ngôn ngữ chính trị của Tổng Thống Trump đã tràn vào các lớp học tại các trường trung học Hoa Kỳ trong nhiều cách, đã gây ra căng thẳng, chia rẽ và xích mích giữa các học sinh.

Có gần 40% cử tri nói rằng họ đồng ý với Tổng Thống Donald Trump về một số vấn đề, bất kể họ công khai nói rằng họ không chấp nhận Trump, theo bản thăm dò mới nhất của Zogby Analytics.

Nhà buôn tiên đoán gián đoạn nguồn cung cấp rượu nho từ California trong lúc các nhà sản xuất rượu tại vùng đồi phiá bắc San Francisco đang ra sức vượt khó khăn do hậu quả của cháy rừng gây ra để khôi phục vườn nho.

Nói đến sửa quần áo, người ta thường nghĩ là đồ cũ cần sửa. Thực ra, nhiều đồ mới từ các shop đôi khi vẫn phải sửa. Sửa quần áo dần dần chính thức trở thành một nghề với thu nhập không cao nhưng tương đối ổn định, theo VnExpress.

Vài năm gần đây, dù Việt Nam là nước xuất cảng cà phê hàng đầu thế giới nhưng tại thị trường nội địa đã có nhiều thương hiệu cà phê đóng cửa – ngược lại, những cửa hàng trà sữa, một thức uống đến từ Đài Loan, lại ồ ạt xuất hiện như nấm gặp mưa, theo Thanh Niên (TNO).

Báo Sức Khỏe & Đời Sống ghi rằng theo GS.TS.Nguyễn Thị Hoài Đức, Viện trưởng Viện Sức khỏe sinh sản và gia đình, 36% thanh thiếu niên ở nhóm tuổi từ 14 - 17 đã quan hệ tình dục, 70% số ca phá thai chui ở các em tuổi vị thành niên.

Trang đầuTrang trước2232223322342235223622372238Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.