Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 40297)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2236223722382239224022412242Trang sauTrang cuối

Một số viên chức ngoại giao Hoa Kỳ và đại diện Sáng Hội Việt Mỹ - VAF đã tới thắp nhang tại Nghĩa Trang Quân Đội Biên Hòa hôm 24/10/2017. Bà Mary Tarnowka, Tổng Lãnh Sự Hoa Kỳ tại Sài Gòn, đã đăng hình và viết trên FaceBook của bà:

Huy động tiền từ người dân, hay mời gọi người dân đầu tư... Gần 265 tỷ đôla Mỹ... đó là số tiền nhà nước CSVN hy vọng sẽ vét từ người dân để tái cơ cấu kinh tế... Báo Dân Trí nêu câu hỏi: Huy động trong dân 6 triệu tỷ đồng để tái cơ cấu kinh tế? Con số 6 triệu tỷ đồng là tương đương 265 tỷ đôla Mỹ.

Vào lúc 1:00 trưa ngày Thứ Tư 25/10, tại Đài Truyền Hình SBTN Nam California đã có buổi hội thảo bằng tiếng Anh có chủ đề Viet-Am Voices on “The Vietnam War”. Tham gia hội thảo có 6 người Mỹ gốc Việt với những chuyên môn khác nhau. Trong đó, Steve Le là nghị viên của thành phố Houston- Texas tham gia từ Houston qua mạng internet. Người điều phối chương trình là Quyên Ngô.

hội trường Rose Center 14140 All American Way, Westminster, CA 92683 vào lúc 5:00 chiều Thứ Bảy ngày 21 tháng 10 năm 2017, Hội Cựu Sinh Viên Quốc Gia Hành Chánh Nam California đã tổ chức thành công Hội Ngộ Liên Khóa 2017 với chủ đề “Quê Hương và Nỗi Nhớ” hơn 500 các cựu sinh viên Quốc Gia Hành Chánh và gia đình về từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt trong số có cựu sinh viên Tiền Sĩ Cao Toàn, Khóa 1 năm nay 90 tuổi vẫn còn đang đi dạy học.

Cơ sở nghỉ ngơi/đánh bài lớn nhất California, Pechanga Resort & Casino, vừa bổ nhiệm Bill Anderson vào chức vụ Trưởng Phòng Tiếp Thị (Chief Marketing Officer). Ông Anderson sẽ mang trọng trách trông coi mọi phần sở tiếp thị cùng việc phát triển lượng khách hàng. Bây giờ, ông sẽ trông coi một tổng số nhân viên 165 người.

Tại nhà hàng Paracel Seafood Restaurant vào lúc 6 giờ chiều Chủ Nhật ngày 22 tháng 10 năm 2017, Hội Ái Hữu Cựu Sĩ Quan Trừ Bị Thủ Đức Nam Cali tổ chức Lễ Kỷ Niệm 60 Năm ngày thành lập Trường Bộ Binh Thủ Đức với chủ đề: “Tình Đồng Đội và Màu Cờ Sắc Áo”.

Cậu chuyện Lụa Tàu mang nhãn hiệu Lụa Ta vẫn còn nhức nhối... Nhưng không mấy ai ngạc nhiên, vì kiểu kinh doanh như thế hiểu ngầm là thường. Vì văn bằng Tiến sĩ còn giả mạo, huống gì mấy khoanh vải lụa...

Chọn những chiếc khăn thật rộng khổ và dài để dễ thắt thành nhiều kiểu. Sau khi thắt kiểu, nên kéo khăn cho lơi ra, phủ nhẹ nhàng. Khăn vuông thường xếp chéo, cuộn và cột hai đầu, quấn vừa sát cổ.

Nhổ lông bằng tia laser có thể là cách tốn kém nhưng hiệu quả để loại bỏ những sợi lông không muốn bị cạo, cắt tỉa hoặc dùng sáp. Tuy nhiên, chi tiêu hàng ngàn đồng chưa phải luôn luôn bảo đảm những sợi lông vĩnh viễn không mọc lại nữa.
Trang đầuTrang trước2236223722382239224022412242Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.