Hôm nay,  

Bún Cá Ngừ

24/02/201100:00:00(Xem: 33714)
Chuyện Miền Thôn Dã

Người dân từ vùng Tuy Hoà Phú Yên ra tới Huế, có một món ăn rất rẻ tiền, không cầu kỳ nhưng rất ngon, đó là bún cá ngừ.
Cá ngừ tươi xanh (hay cá nục cũng được) cắt khúc hơi lớn, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Đổ nước mắm, chút dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt vô nồi, khi nấu vừa sôi lên là bỏ cá vô. Bẻ mấy trái ớt xanh ra làm hai bỏ vô luôn. Chừng hai ba phút, khi cá đã thấm thì hạ lửa liu riu và thêm

nước vô cho ngập khúc cá.
Khi ăn thì làm như sau:


Giã ớt xanh và nhiều tỏi vô một cái tô lớn, múc cá và nước khi còn nóng vô tô này, nặn chừng 1/4 trái chanh lên trên. Bún thì bỏ vô từng tô riêng, chan nước kho và gắp cá Çể lên trên bún

...xong rồi ăn.
Người Huế không ăn món này kèm với giá hoặc rau gì khác, nhưng tôi thì khoái bỏ vô ít rau cho có màu sắc và Çể cho ... bớt cay.
Người vùng Bình ñịnh lại còn làm như sau:
Họ kho cá với một ít nước biển và một trái dừa non nạo cả cơm dừa, chớ không kho với nuớc thường và nước mắm, nên nồi cá kho có hương vị rất đặc biệt. Cá kho càng kỹ, càng lâu thì ăn

càng ngon

In Trang
Trang đầuTrang trước2236223722382239224022412242Trang sauTrang cuối

Một số viên chức ngoại giao Hoa Kỳ và đại diện Sáng Hội Việt Mỹ - VAF đã tới thắp nhang tại Nghĩa Trang Quân Đội Biên Hòa hôm 24/10/2017. Bà Mary Tarnowka, Tổng Lãnh Sự Hoa Kỳ tại Sài Gòn, đã đăng hình và viết trên FaceBook của bà:

Huy động tiền từ người dân, hay mời gọi người dân đầu tư... Gần 265 tỷ đôla Mỹ... đó là số tiền nhà nước CSVN hy vọng sẽ vét từ người dân để tái cơ cấu kinh tế... Báo Dân Trí nêu câu hỏi: Huy động trong dân 6 triệu tỷ đồng để tái cơ cấu kinh tế? Con số 6 triệu tỷ đồng là tương đương 265 tỷ đôla Mỹ.

Vào lúc 1:00 trưa ngày Thứ Tư 25/10, tại Đài Truyền Hình SBTN Nam California đã có buổi hội thảo bằng tiếng Anh có chủ đề Viet-Am Voices on “The Vietnam War”. Tham gia hội thảo có 6 người Mỹ gốc Việt với những chuyên môn khác nhau. Trong đó, Steve Le là nghị viên của thành phố Houston- Texas tham gia từ Houston qua mạng internet. Người điều phối chương trình là Quyên Ngô.

hội trường Rose Center 14140 All American Way, Westminster, CA 92683 vào lúc 5:00 chiều Thứ Bảy ngày 21 tháng 10 năm 2017, Hội Cựu Sinh Viên Quốc Gia Hành Chánh Nam California đã tổ chức thành công Hội Ngộ Liên Khóa 2017 với chủ đề “Quê Hương và Nỗi Nhớ” hơn 500 các cựu sinh viên Quốc Gia Hành Chánh và gia đình về từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt trong số có cựu sinh viên Tiền Sĩ Cao Toàn, Khóa 1 năm nay 90 tuổi vẫn còn đang đi dạy học.

Cơ sở nghỉ ngơi/đánh bài lớn nhất California, Pechanga Resort & Casino, vừa bổ nhiệm Bill Anderson vào chức vụ Trưởng Phòng Tiếp Thị (Chief Marketing Officer). Ông Anderson sẽ mang trọng trách trông coi mọi phần sở tiếp thị cùng việc phát triển lượng khách hàng. Bây giờ, ông sẽ trông coi một tổng số nhân viên 165 người.

Tại nhà hàng Paracel Seafood Restaurant vào lúc 6 giờ chiều Chủ Nhật ngày 22 tháng 10 năm 2017, Hội Ái Hữu Cựu Sĩ Quan Trừ Bị Thủ Đức Nam Cali tổ chức Lễ Kỷ Niệm 60 Năm ngày thành lập Trường Bộ Binh Thủ Đức với chủ đề: “Tình Đồng Đội và Màu Cờ Sắc Áo”.

Cậu chuyện Lụa Tàu mang nhãn hiệu Lụa Ta vẫn còn nhức nhối... Nhưng không mấy ai ngạc nhiên, vì kiểu kinh doanh như thế hiểu ngầm là thường. Vì văn bằng Tiến sĩ còn giả mạo, huống gì mấy khoanh vải lụa...

Chọn những chiếc khăn thật rộng khổ và dài để dễ thắt thành nhiều kiểu. Sau khi thắt kiểu, nên kéo khăn cho lơi ra, phủ nhẹ nhàng. Khăn vuông thường xếp chéo, cuộn và cột hai đầu, quấn vừa sát cổ.

Nhổ lông bằng tia laser có thể là cách tốn kém nhưng hiệu quả để loại bỏ những sợi lông không muốn bị cạo, cắt tỉa hoặc dùng sáp. Tuy nhiên, chi tiêu hàng ngàn đồng chưa phải luôn luôn bảo đảm những sợi lông vĩnh viễn không mọc lại nữa.
Trang đầuTrang trước2236223722382239224022412242Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.