Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 41118)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2277227822792280228122822283Trang sauTrang cuối

Ít nhất 4 người bị thương nặng đuợc đưa đi cấp cứu tức khắc sau khi 1 tay súng khai hỏa tại ngôi chợ của thành phố Trellerborg (Thụy Điển). Cảnh sát sở tại đã bắt đầu cuộc tìm kiếm hung thủ.

Tin quân sự cho hay lực luợng Thổ Nhĩ Kỳ đã tới tỉnh Idlib của Syria tiếp giáp biên giới Thổ Nhĩ Kỳ đa phần bị loạn quân thân al-Qaeda kiểm soát, theo thỏa thuận thiết lập các khu vực giảm xung đột với Nga và Iran, là 2 thế lực hậu thuẫn lãnh tụ toàn trị Bashir al-Assad.

Quỹ tiền tệ quốc tế (IMF) loan báo: tiềm năng kinh tế Hoa Lục có thể đạt tỉ lệ tăng trưởng GDP 6.8%, cao hơn chỉ tiêu của Beijing tự đề ra, là 6.5%.

Các tiểu vương quốc Arap Emirates (UAE) quyết định ngưng cấp chiếu khán cho công dân Bắc Hàn và hạ thấp bậc quan hệ ngoại giao với Pyongyang, theo tin của truyền thông Nga.

Truyền thông nhà nước Trung Cộng đưa tin: toàn thể đại biểu dự đại hội kỳ thứ 19 của đảng CS bắt đầu họp ngày 18-10 do các đảng bộ địa phương bầu ra.

TT Trump tuyên bố trưa Thứ Sáu: không công nhận cộng hoà Hồi Giáo Iran tuân thủ các cam kết từ khi ký thỏa ước nguyên tử với Lục Cường năm 2015 – ông mô tả Tehran là chế độ bảo căn, vi phạm nhiều điểm trong văn bản Vienna.

Thống kê của trung tâm sức khoẻ quốc gia (NCHS) cho biết: dịch béo phì tại Hoa Kỳ là khủng hoảng không thể tránh trong tương lai gần.

1 video được cộng đồng mạng chia sẻ cho thấy 1 người da đen bị 5, 6 phần tử thượng tôn da trắng đánh đập trong thời gian diễn ra biểu tình bạo động tại Charlottesville hồi Tháng 8 – người ấy là cư dân da đen DeAndre Harris, đã bị cảnh sát bắt và với tố giác gây thương tích 1 người da trắng cùng ngày, theo tin CNN.

MGM Resorts International là chủ của Mandalay Bay cho hay: sát thủ Paddock bắt đầu bắn vào đám đông xem đại nhạc hội tại Las Vegas Strip chỉ 40 giây sau khi bắn nhân viên an ninh Jesus Campos, không là 6 phút sau như ghi trong biên bản của cảnh sát.

Bộ tư pháp chỉ danh 4 thành phố và 1 quận hạt thi hành chính sách “bao che di dân” có thể phạm luật liên bang buộc chính quyền địa phương không đuợc hạn chế chia sẻ thông tin với thẩm quyền cưỡng chế luật di trú.
Trang đầuTrang trước2277227822792280228122822283Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.