Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 40519)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2294229522962297229822992300Trang sauTrang cuối

Định hướng về Syria của Nga và vương quốc Saudi đang tiến lại gần nhau – sau cuộc hội đàm thượng đỉnh giữa vua Saudi và TT Nga, 2 ngoại trưởng họp báo.

Giấy phép hoạt động của hệ thống truyền thông CNN có thể bị đình chỉ nếu không tiêu trừ các vi phạm đã bị khám phá, theo loan báo từ Roskomnadzor, cơ quan giám sát truyền thông của Nga – giám đốc Vadim Subbotin nói: mới đây thẩm quyền giám sát đã chuyển lệnh cho kênh truyền hình và kênh phát thanh của CNN tiêu trừ các vi phạm trước kỳ hạn ngày 11-10, theo tuờng thuật của Interfax.

4 nhà tranh đấu thân Cộng bị kết án 4 và 5 tháng tù sau 2 vụ tấn công tượng đá nửa chó nửa sư tử để lại từ thời Nhật chiếm đóng đặt trước cửa trường học tại thủ đô Taiwan – ông Lee Cheng-lung và 1 đồng bạn phụ nữ lãnh 5 tháng tù, 2 người kia 4 tháng, theo phán quyết của toà quận Shilin.

Truyền thống về hôn nhân cũa người Hoa đang thay đổi, và thay đổi nhanh chóng, có thể nói là đang tạo sân chơi bình đẳng với phái nữ.

Trước 1 trận đấu bóng bầu dục với Malaysia dự kiến diễn ra trong tuần tới, thẩm quyền thể thao đặc khu Hong Kong cầu xin khán giả hâm mộ không la ó khi quốc ca của lục địa trỗi lên tại cầu trường, tuy biết 1 số người sẽ vẫn làm điều này.

Có vẻ là giá dầu đã kết thúc 1 tuần lễ leo thang cùng với các dấu hiệu ám chỉ nguồn cung vuợt quá nhu cầu thị trường - giá dầu giảm khoảng 2% hôm Thứ Sáu, chấm dứt 1 thời kỳ tăng giá dài nhất trong 16 tháng.

hàng bán sỉ trong Tháng 8 tăng kém ước luợng ban đầu nhưng ám chỉ đầu tư kho hàng có thể giúp làm giảm hậu quả của thiên tai từ Texas đến Florida.

Hàng trăm người làm đơn xin việc hay thôi việc hàng ngày tại cơ quan an toàn lộ vận (NHTSA) – nhưng giám đốc của cơ quan có ngân sách 900 triệu MK này không có mặt trong số này, bởi chưa ứng viên nào đuợc đề nghị với TT Trump – theo tin Reuters, cũng còn thiếu 550 người trong sổ luơng NHTSA, gồm các viên chức cưỡng chế, viên chức tài chính

Các chủ công ty bây giờ sẽ có quyền từ chối cung cấp phương tiện kiểm soát sinh nở cho nữ nhân viên, vì lấy cớ về tôn giáo hay đaọ đức. Tổng Thống Trump hôm Thứ Sáu 6/10/2017 chính thức ra quyết định mơi như trên.

Trong khi TT Trump đề cao hoạt động của công nhân khẩn cấp liên bang tại Puerto sau bão Maria “gần như là phép lạ” với 16 tử vong (là thấp), nhiều thường dân không đồng ý.
Trang đầuTrang trước2294229522962297229822992300Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.