Hôm nay,  

Dỡ Chà

24/02/201100:00:00(Xem: 44301)

Mỗi tháng có hai kỳ nước lớn, thủy triều lên cao vào ngày rằm và ngày cuối tháng (tính theo âm lịch).
Người ta dỡ chà vào ngày nước nhỏ, sau khi đã cho nhiều mồi xuống đám chà để dụ cá vào tối đa.
Lưới được bủa xuống bao quanh đám chà, mắt lưới nhỏ như mắt vó, dưới đất có chì làm bằng sợi xích sắt, phía trên trương lên cao máng vào cột tre cao hơn mặt nước chừng năm thước.
Khi bắt đầu bị động, tôm cá có khuynh hướng chạy trốn vào đám chà. Thậm chí có nhiều anh đang đi lang bang, chạy vội về, đụng màng lưới nên vội phóng lên cao mà lọt vào bên trong!!!
Sau khi rà soát kỹ lưỡng để "Bứt gọn, Diệt gọn" như kiểu nói của cán bộ, người ta bắt đầu vớt lục bình, rau muống rồi kéo chà lên bờ.
Ôi thôi, lúc này binh tôm tướng cá xao xác. Những con cá lóc, cá bông lớn chừng nửa ký trở lên, những con cá mè vinh lớn bằng bàn tay phóng vọt lên trời như pháo thăng thiên ...để đụng vào

lưới mà rớt xuống. Con nào phóng vượt qua được thì cũng rớt ngay vào lòng thuyền, xuồng ba lá đang vây chung quanh phía ngoài lưới.
Thợ lặn xuống xê dịch chân lưới vào phía bờ, vòng vây càng thu hẹp thì cá phóng lên, ngang dọc ngược xuôi càng dữ, hoà lẫn với tiếng la ó vui vẻ của đàn bà con nít đứng đen nghịt trên bờ.


Tôm càng phờ râu lên là bị vợt xúc liền, bởi vì nó dễ chết nên cần bắt liền mà thả lồng riêng. Sau đó mới tới các loài cá trắng, cá đen.
Tùy theo năm trúng mùa cá hay không và tùy theo tháng, tôm cá bắt được chừng vài trăm ký, nhưng hầu hết thuộc loại bán có giá, nhất là tôm càng xanh.
Nếu một cái đìa ở trong ruộng, mỗi năm mới tát một lần hồi sau tết thì cũng chưa chắc được nhiều cá hơn một lần dỡ chà. Mà cá ngoài sông thuộc dạng "Chim trời cá nước", trời cho ai thì

nấy hưởng, nhiều ít thì tuỳ phước đức ông bà để lại.
Thời trước lẫn thời nay, mỗi khi có đám dỡ chà, là có mấy anh xã ấp đòi hỏi mấy ký tôm cá ngon nhất, để tỏ ra mình dù gì đi nữa cũng là "Dân chi phụ mẫu".
Cá bắt xong, chà lại được xếp xuống để làm cú khác, nhưng cũng chỉ được ít lâu là phải cưa nhỏ, bán làm củi mà chất chà mới, cá mới chịu vô ở nhiều.
Ngâm nước cả buổi, ngón tay móp hết, người lạnh run, các tay phụ giúp bắt cá, ngoại trừ tiền công, còn được chủ nhân đãi nhậu rượu đế với bún tôm càng, cá lóc nướng cuốn bánh tráng,

hoặc cháo cá cho ấm lòng.
Lúc về, say rượu, chân nam đá chân xiêu, vừa hát vừa xách toòng teng một xâu cá thác lác đem về cho Wợ.

Chúng là một trong những thực phẩm có thể làm giảm cơn đau, sưng và cứng trong các khớp xương của bạn và ngay cả làm chậm tiến trình của bệnh, theo các nhà nghiên cứu cho biết.
Xe tự lái sắp chạy trên đường sá ở Mỹ, hàng ngàn mạng sống sẽ được cứu mỗi năm, theo một phúc trình mới cho thấy.
Bạn có biết là 40.9% hàng xuất cảng của Haiti là những áo thun đan T-shirts? Sử dụng tài liệu từ Observatory of Economic Complexity, Telegraph tìm ra và vạch ra hạng ngạch xuất cảng chính từ mỗi quốc gia trên thế giới – với vài kết quả gây ngạc nhiên.
Hơn một triệu người được dự đoán sẽ dời tới Quận Los Angeles trong vòng 20 năm tới, làm gia tăng quan ngại rằng khủng hoảng nhà cửa của khu vực này có thể tồi tệ hơn, theo một phúc trình được công bố vào ngày 3 tháng 11 bởi Hội Các Chính Quyền Nam California (SCAG).
Không có cuộc bầu cử của đảng phái nào tại California vào Thứ Ba, nhưng các nhà Dân Chủ của tiểu bang thì đã chiến thắng lớn.
Ngành nào tại California trực tiếp tuyển dụng hơn 104,000 người với ảnh hưởng dậy sóng mà hậu thuận cho thêm 285,000 việc làm toàn thời gian trong ngành bán lẻ, xây dựng hay lãnh vực khác?
Tỉ lệ sinh non đã gia tăng trên toàn quốc Hoa Kỳ cũng như tại California qua tới năm thứ 2 liên tục, có khuynh hướng lo ngại rằng những ảnh hưởng không quân bình lên các cộng đồng da màu và những khu vực có mức thu nhập thấp.
ORLAND, CA -- Nếu những người trồng trọt gần các thành phố làm việc với những nhà kế hoạch địa phương thì những quyết định về việc sử dụng đất đai và vận chuyển sẽ giúp mở rộng tối đa lợi nhuận của nông trại, kết quả sẽ là một nền kinh tế cải thiện cho khu vực, theo một viên chức cho biết trong thời gian cuộc họp báo.
LOS ANGELES – Các đường bờ biển đang co cụm lại. Bão làm ngập lụt đường phố, cô lập nhà cửa.
Giá cả tăng, cùng với nhiều dịch vụ phức tạp gia tăng, là lý do chính cho thấy tạo sao chi tiêu chăm sóc sức khỏe tại Hoa Kỳ đã gia tăng gần 1,000 tỉ đô la trong vòng 20 năm qua, theo một nghiên cứu mới cho thấy.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.