Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35884)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1410141114121413141414151416Trang sauTrang cuối

Không êm tí nào... Không êm tí nào... Báo The Rappler loan tin rằng hai năm sau khi Philippines thắng kiện Trung Quốc ở tòa quốc tế The Hague, Tổng Thống Rodrigo Duterte vẫn bỏ lơ kết quả phiên tòa, để mặc các nước lớn quậy phá Biển Đông trong khi ngư dân Filipinos vẫn đầy nỗi lo.

BRUSSELS - Tại hội nghị thượng đỉnh NATO, nguyên thủ Hoa Kỳ nhắc lại đòi hỏi các đồng minh tăng quân phí để chia sẻ gắng nặng chi phí an ninh quốc phòng, đặc biệt nhắm chính quyền Đức.

BRUSSELS - Ba Lan kỳ vọng hội nghị thượng đỉnh NATO đang họp tại Brussels chấp thuận sự hiện diện lớn mạnh hơn cuả liên minh tại Đông Âu.

WASHINGTON - Nhà lãnh đạo Hoa Kỳ sẵn sàng đẩy chiến tranh mậu dịch với Trung Cộng lên 1 bậc cao hơn với 1 danh sách hàng hoá Hoa Lục trị giá 200 tỉ MK phải chịu thuế suất nhập cảng 10%.

LONDON - Ngoài quả bóng bay khổng lồ “Trump Baby” mô tả nguyên thủ Hoa Kỳ như là “đưá bé hư luôn nhõng nghẽo”, nhiều người dân London vận động đưa ca khúc “American Idiot” vào đầu bảng danh sách thời thượng để chào đón TT Trump.

SALISBURY - 1 trong 2 người trúng độc novichok tuần qua đã chết, là bà Dawn Sturgess 44 tuổi, tắt thở trong bệnh viện hôm Chủ Nhật.

ATHENS - Chính quyền Hy Lạp quyết định trục xuất 2 nhà ngoại giao Nga vì tin rằng Nga ngầm phá hoại 1 thương luợng với lân bang Macedonia.

MOSCOW - Đã từ lâu Điện Kremlin vận động 1 cuộc hội đàm thượng đỉnh với Bạch Ốc - điều đó sắp trở thành hiện thực.

JERUSALEM - Tin quân sự Israel cho hay: phi cơ không người lái (UAV) phóng từ Syria đã bị phi đạn Patriot bắn hạ hôm Thứ Tư.

ANKARA - Trước cuối năm 2019, Thổ Nhĩ Kỳ bắt đầu nhận đuợc phi đạn phòng không S-400 đặt mua với Nga, theo tiết lộ của ngoại trưởng Cavusoglu bên lề hội nghị Brussels.
Trang đầuTrang trước1410141114121413141414151416Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.