Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35878)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1411141214131414141514161417Trang sauTrang cuối

KABUL - Sở giáo dục của 1 tỉnh miền đông Afghanistan bị tấn công. Lực luợng an ninh tới đánh để giải cứu số nhân viên mắc kẹt bên trong.

NEW DEHLI - Ngân hàng thế giới (World Bank – WB) loan báo: Ấn Độ đã đẩy Pháp xuống hạng 7 trên thang kinh tế.

HONG KONG - Tài phiệt Jho Low, là trung tâm nghi án đục khoét quỹ đầu tư Kuala Lumpur đuợc biết với tên tắt 1MDB, đã bỏ trốn sang Hoa Lục.

Khoảng đầu tháng 07/2018, theo trang BBC, một loại vaccine ngừa được đa chủng HIV đã được thử nghiệm thành công bước đầu trên người.

PORT ARTHUR, TX — Ty Cảnh Sát Thành Phố Port Arthur nói rằng một nhân viên tại một trung tâm chuyên gửi hàng UPS đã trộm các bưu kiện trị giá hơn 100,000 đôla.

LOS ANGELES, California -- Khi cuộc chiến thương mại giữa Hoa Kỳ và Trung Quốc bùng nổ lớn thêm, tiểu bang California sẽ bị thiệt hại lớn. Bản tin báo South China Morning Post hôm 11/7/2018 phân tích rằng nền kinh tế California hiện nay đang sản xuất từ xe hơi cho tới chip điện toán, từ rượu vang cho tới hạt đậu... và khi bùng nổ chiến tranh thương mại, California sẽ thiệt hại hơn nhiều tiểu bang khác vì lệ thuốc vào xuất cảng nhiều hơn.

ANCHORAGE - Duyên Phòng Alaska báo tin: đã cứu đuợc toàn thể 11 người sống sót trên 1 phi cơ thuê bao rơi tại vùng núi cao 2000 feet của đảo Prince of Wales gần Ketchikan - 1 phần trong số này bị thương.

WASHINGTON - Thẩm quyền nhập tịch và di trú liên bang (USCIS) ra lệnh đóng cửa trung tâm đầu tư di trú tại tiểu bang Vermont.

WASHINGTON - Luật sư biện hộ báo tin: thân chủ là cựu cố vấn an ninh quốc gia Michael Flynn đã sẵn sàng chấp nhận án phạt về tội khai gian với FBI.

WASHINGTON - Thẩm quyền marshall đuợc lệnh dời phạm nhân Paul Manafort là cựu quản lý tranh cử của ứng viên TT Trump từ nhà giam vùng thôn dã đến nhà tù ở Alexandria (Virginia) cho gần nơi xét xử hơn – nhưng, luật sư của Manafort phản đối, với lý do an toàn, theo tin ABC.
Trang đầuTrang trước1411141214131414141514161417Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.