Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 44401)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước1976197719781979198019811982Trang sauTrang cuối

LOS ANGELES - 1 loạt bão đang xếp hàng chờ đổ bộ bờ tây Hoa Kỳ cuối tuần này, đưa mưa, tuyết, gió và sóng tới.

NEW YORK - 1 tổ quay phim truyền hình bị bắt tại phi trường Newark hôm Thứ Năm vì cố tình đưa “vật liệu để làm giả chất nổ và bom” qua trạm kiểm soát an ninh .

WASHINGTON - Các dân biểu bảo thủ cho biết họ được nhóm lãnh đạo hứa hẹn tìm kiếm luật di trú khắt khe hơn, chỉ bằng hậu thuẫn của phe CH, để đổi lấy số phiếu thông qua đề án ngân sách bổ túc tối Thứ Năm.

Khoảng giữa tháng 01/2018, sau những thay đổi về luật thuế, Apple đã tuyên bố sẽ đem về Mỹ số tiền mặt hơn 250 tỷ USD ở nước ngoài, và nộp khoảng 38 tỷ USD thuế hồi hương cho khoản tiền, cùng với đó là lời hứa hẹn sẽ mạnh tay đầu tư vào Mỹ trong 5 năm tiếp theo.

HANOI -- Vậy là chương trình văn nghệ ca múa Nội Mông - Trung Quốc sẽ không diễn ra ngày 19/1/2018, nhằm ngày tưởng niệm quần đảo Hoàng Sa bị Hải quân TQ đánh chiếm và trong trận Hải chiến Hoàng Sa đã có 74 chiến sĩ VNCH tử trận.

SAIGON -- Chuyện không hình dung nổi: Giả danh Việt kiều lừa đảo nhà chùa, thế là quả báo nhãn tiền, bị lĩnh án 14 năm tù...

SANTA ANA, CA — Cảnh sát thành phố Santa Ana đang đi tìm một người gốc Việt mất tích có tên là Xon Van Vu.

Westminster (Bình Sa)- - Tại nhà hàng Moonlight Banquet 15440 Beach Blvd #118, Westminster, CA 92683 vào lúc 6 giờ tối Thứ Năm ngày 18 tháng 1 năm 2018, Phòng Thương Mại Việt Mỹ đã tổ chức tiệc ra mắt Hội Đồng Cố Vấn và Hội Đồng Điều Hành nhiệm kỳ 2018-2019, và Trao Giải Thưởng cho các cơ sở kinh doanh xuất sắc trong năm.

Lục Súc Tranh Công là một truyện cổ Việt Nam mang nhiều ý nghĩa đáng suy gẫm. Có sáu con vật được chủ nuôi là trâu, chó, ngựa, dê, gà, lợn. Nếp sống đang hài hòa thì không hiểu tại sao một hôm lục súc lại có một cuộc bàn tròn “kiểm thảo” kể công, đả kích lẫn nhau.
Trang đầuTrang trước1976197719781979198019811982Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.