Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 53798)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2497249824992500250125022503Trang sauTrang cuối

LOS ANGELES, CA — Với thương lượng sẽ đứng ra tổ chức Thế Vận 2028, thành phố Los Angeles chính thức nhường vai trò tổ chức Thế Vận 2024 cho Paris.

MIAMI - Bão nhiệt đới Emily đã tiến vào bờ đảo Anna Maria của tiểu bang Florida lúc 10 giờ 45 phút sáng Thứ Hai với sức gió 45 dặm/giờ, theo tin từ trung tâm báo bão quốc gia.

WASHINGTON - 1 đơn vị phòng thủ phi đạn tại Alaska bắn thử thành công hệ thống THAAD nghênh diệt mục tiêu giả định là phi đạn địch trên không phận Thái Bình Dương hôm chủ nhật – Ngũ Giác Đài loan báo : THAAD ghi thành tích kỷ lục bắn diệt 15/15 mục tiêu.

WASHINGTON - Trong 1 cuộc phỏng vấn của báo The Guardian, chuyên gia Walter Schaub, nguyên lãnh đạo Phòng đạo đức chính quyền, tuyên bố : TT Trump có thể bị tố cáo là “chính quyên trộm cấp - kleptocracy” vì thu lợi từ việc công quyền.

WASHINGTON - Thành phần tán đồng đa thê tại Hoa Kỳ là 17% dân số – 1 trong các lý do giải thích là các chương trình truyền hình đuợc yêu thích.

WASHINGTON - TT Trump làm việc lãnh đạo hành pháp tại Bạch Ốc qua tháng thứ 7, nhưng đa số cử tri không thấy ảnh hưởng cụ thể với túi tiền từ các chính sách mà ứng viên tỉ phú hưá hẹn trong thời gian tranh cử là “thắng, thắng và thắng” đến lúc sẽ mỏi mệt vì thắng lợi.

WASHINGTON -- Tổng Thống Trump hôm Thứ Hai quyết định sa thải Anthony Scaramucci ra khỏi chức vụ Giám đốc Truyền thông?Bạch Ốc.

WASHINGTON - Ý kiến đa số cử tri Hoa Kỳ là: chớ gỡ bỏ ObamaCare, hãy duy trì và điều chỉnh các thiếu sót của ObamaCare.

WASHINGTON - Các khoa học gia đã cảnh báo từ 5, 6 năm nguy cơ nước biển dâng theo biến đổi khí hậu, nhận chìm hàng chục thành phố tại Hoa Kỳ – 1 danh sách đầy đủ ghi tên hàng chục thành phố lớn nhỏ sẽ bị ngập trong 20, 50 hay 80 năm tới.

Khoảng cuối tháng 07/2017, Honolulu, thành phố lớn nhất bang Hawaii, Mỹ, đã trở thành một trong những nơi đầu tiên trên thế giới cấm người đi bộ sử dụng điện thoại khi băng qua đường.
Trang đầuTrang trước2497249824992500250125022503Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.