Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 41525)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2360236123622363236423652366Trang sauTrang cuối

Tỉ lệ cử tri ủng hộ TT Trump là dưới ngưỡng 40% trong 1 thời gian dài, nhưng ông bắt đầu thỏa hiệp với phe thiểu số tại QH, như về nâng trần nợ công, tuần qua. Tuần này, ông tham khảo các lãnh tụ lập pháp DC để tìm biện pháp thay thế chương trình DACA của TT tiền nhiệm.

TT Trump và đệ nhất phu nhân Melania đã đến gặp nạn nhân bão lụt sống sót tại Naples (Florida).

Hệ thống nhà trọ Motel 6 bị “dìm trong nước nóng” sau khi phóng viên khám phá ít nhất 2 cơ sở tại Arizona gọi điện thoại cho “cơ quan cưỡng chế luật di trú và thuế quan – hay ICE” để báo cáo về khách trọ ngờ là di dân bất hợp pháp.

HĐ thành phố Berkeley quyết định cho phép cảnh sát dùng hơi cay với người biểu tình bạo động, là đảo ngược chính sách thi hành trong 20 năm - trường Berkeley xác nhận: đang tăng cường các biện pháp an ninh cần thiết.

Thành phố Richmond là thủ phủ của nam-quân bảo vệ chế độ nô lệ trong thời kỳ nội chiến thập niên 1860 tại Hoa Kỳ – nơi đây tập trung nhiều tượng đài lớn và nhiều tuổi. Phe cực hữu dự định tổ chức biểu tình lớn ngày 16-9 tại đây để bảo vệ các di tích liên quan với phe Confederate.

Khoảng giữa tháng 09/2017, Apple đã ra mắt thế hệ iPhone mới, nổi bật nhất là chiếc iPhone X với tính năng nhận dạng gương mặt Face ID. Nhưng không giống như Touch ID, tính năng Face ID trên iPhone X sẽ khiến người dùng không thể chia sẻ thiết bị với các thành viên khác trong gia đình.

Một chiến dịch vận động nhân quyền cho VN sẽ khởi động tuần này tại trênd iễn đàn LHQ, theo các bản tin từ VOA và RFA.

Bị quy trách có liên quan với tham nhũng gây thiệt hại tương đương 69 triệu MK, công tố viện trung ương tại Việt Nam tìm kiếm án tử hình để phạt cựu chủ tịch HĐ quản trị của công ty dầu quốc doanh PetroVietnam Nguyễn Xuân Sơn.

Chiều Chủ Nhật ngày 10 tháng 9 năm 2017, Trung Tâm Văn Hóa Phật Giáo Chùa Bảo Quang đã long trọng tổ chức Đại Lễ Vu Lan PL. 2561-2017 với sự tham dự của hằng trăm Chư tôn Giáo Phẩm, chư tôn đức Tăng Ni và đồng hương Phật tử.

Đang trao đổi giữa gia đình Mục Sư Nguyễn Công Chính và các giáo chức Học Khu Garden Grove tại trụ sở của Học Khu. Trong hình, từ trái, Ủy Viên Học Khu GG Teri Rocco, Tổng Giám Đốc Học Khu GG Gabriela Mafi, Giám Mục Trần Thanh Vân, con MS Chính là Nguyễn Trần Bảo Hân, Nguyễn Trần Công Huy (đứng sau), Nguyễn Trần Công Hòa (đứng sau),
Trang đầuTrang trước2360236123622363236423652366Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.