Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 51857)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2393239423952396239723982399Trang sauTrang cuối

thành tâm kêu gọi chư tôn đức Tăng Ni và quý đồng hương Phật Tử hoan hỷ phát tâm ủng hộ tịnh tài để cứu trợ các nạn nhân bão lụt tại Houston và những vùng lân cận của tiểu bang Texas

ngày 04 tháng 9/2017, tại nhà thờ Thọ Hòa, GP Xuân Lộc, khoảng 20 người ập vào nơi ở của Linh mục Giuse Nguyễn Duy Tân, khủng bố có thể nguy hiểm đến cả tính mạng

Chủ Nhật 27/8 vừa qua thành phố Berkeley, tiểu bang California, lại trở thành tâm điểm của biểu tình

Mỹ kiên trì bảo vệ Á châu Thái bình dương [ACTBD] là diện và Biển Đông là điểm. TC không thể nào thực hiện cái mộng làm bá chủ ACTBD trước chiến lược, các chiến dịch kiên trì chống đối của Mỹ và của các nước láng giềng của TC, kể cả của CSVN là đồng chí của TC.

Một nghiên cứu mới bởi các nhà khoa học mà đứng đầu là Giáo Sư Rebecca Gentry của Đại Học UC Santa Barbara, cùng với các nhà nghiên cứu từ Nature Conservancy, the National Oceanic and Atmospheric Administration, và Đại Học UCLA, cho thấy tiềm năng đáng kể cho nuôi trồng thủy sản để phát triển trên toàn cầu.

Những bệnh nhân chọn phương cách chữa trị thay thế để điều trị bệnh ung thư có thể chữa trị thông thường thay vì chọn cách chữa trị y tế được đề nghị sẽ tăng nguy cơ tử vong gấp đôi, theo một nghiên cứu gần đây được đăng trong Tạp Chí National Cancer Institute cho biết.

Thế giới ung thư đã thay đổi vĩnh viễn.” Đó là điều một nhà nghiên cứu phát biểu sau khi cơ quan FDA chấp thuận phương cách điều trị lần đầu tiên tại Mỹ bằng cách thay thế các tế bào của con người để chống lại ung thư.

California đã có một số luật nghiêm ngặt liên quan đến phúc lợi của thú vật nuôi ở nông trại, nhưng luật của tiểu bang về heo, gà và bò thì có thể còn gắt gao hơn nữa.

Payscale thăm dò 2.3 triệu sinh viên tốt nghiệp đại học và hơn 2,700 trường cao đẳng và đại học, tất cả đều để tìm hiểu trường nào mà sinh viên ra trường kiếm ra nhiều tiền nhất kể từ lúc họ tốt nghiệp.

Trong khi nhiều quan tâm về sự tồn tại trở ngại việc thăng tiến nghề nghiệp, các phụ nữ làm việc trong tiểu bang và chính quyền địa phương tại California thì lạc quan về nghề nghiệp trong lãnh vực công, theo một thăm dò bởi KPMG LLP và Govering Institute cho biết.
Trang đầuTrang trước2393239423952396239723982399Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.